一年的一度的秋季糖酒會上，有哪些值得關注的好品牌是參展渠道商們最關心的問題。在今年的第103屆秋季糖酒會上，就有這樣一個品牌受到了諸多經銷商與酒友的關注，更有不少人是為了“它”慕名而來。
它就是“國評狀元”——華山論劍西鳳酒。
兩度榮獲全球包裝設計大獎，擁有讓人過目不忘的瓶型設計，又有多位酒界大師的好評認可，甚至是武俠宗師金庸，也曾與它結下過不解之緣，它還是中國酒業協會2019年，國評盲品中的“狀元”酒
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每一個閃光點的背后，也意味著一段經典的傳奇，這讓許多慕名前來的經銷商和酒友們
感到不虛此行。
然而，在這些被大家津津樂道的亮點背后，是華山論劍西鳳酒長久以來對品質的堅守，不少人仔細了解后才發現，華山論劍西鳳酒締造的 柔雅和諧的巔峰口感緣何而來 。
水乃酒之血，好酒自佳泉
唐高宗李治時期，但凡御宴，必用“鳳凰泉”所釀之酒。華山論劍西鳳酒堅持從鳳凰泉原址100米深處，汲取天然礦泉用于釀酒，水質清冽、爽澈，從源頭為品質好酒提供最佳保障。因此，鳳凰泉都有“西鳳魂”之稱。
糧乃酒之骨，柔雅須良田
想要釀出正宗的柔雅香，離不開生態糧食基地的釀酒原料。華山論劍西鳳酒的釀制原糧，均來自于生態糧食基地，嚴選專屬有機糧食基地出產的高粱、小麥、大麥、豌豆，經數次淘汰、分級、甄選，在釀造的源頭上確保了華山論劍西鳳酒的品質。
匠心造，不忘傳承得佳釀
華山論劍西鳳酒的生產工藝結合天時地利，一年為一個生產周期，按照薪火傳承的五甄古法，經過立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，每一滴酒都凝結著數十代釀酒人的創造智慧，使西鳳酒有“清而不談、濃而不艷、集清香、濃香特長為一體，酸、甜、苦、辣、香五味協調俱全，均不出頭”的獨特風格特點。
“三分釀七分藏”，好酒還要酒海藏
好酒，是藏出來的，沒有大酒海就沒有醇香甘冽的華山論劍西鳳美酒。會呼吸的大酒海，在儲酒的過程中加香、除雜，讓其在恒溫恒濕的環境中天然醇化老熟，諸味協調，喝起來綿甜爽口，余味悠長。酒海鑄就了華山論劍西鳳酒品質的獨特工藝，也是華山論劍原酒的守護神。
專線造，匠心守護每一滴醇香
華山論劍是西鳳酒中第一個擁有獨立專屬生產車間的品牌，擁有西鳳酒廠獨一無二的功勛級專屬車間，每一次無菌罐裝，每一次高標準檢驗，都是為了守護每一滴醇厚的酒香。
八大國寶級專家認證的一瓶好酒
華山論劍西鳳酒經過嚴格的反復調兌、品評，才生產出柔雅典范的上乘口感：醇香柔雅、甘潤和諧，不干喉、不上頭，回味愉悅。
早在2016年，華山論劍西鳳酒就得到了沈怡方、高月明、季克良、賴登燡、栗永清、白希智、賈智勇七大國寶級白酒專家的肯定，中國釀造界的泰斗秦含章先生，更是評價其為：“中國柔雅型年份酒典范”。
作為西鳳酒中頗具文化氣質和品質內涵的超級大單品，華山論劍西鳳酒早已被省內外諸多消費者所熟悉和認可，而品牌成功的背后是對品質的不懈堅守，是精工細作的釀造工藝和矢志堅守的工匠精神。
經歷無數代人的不懈努力，華山論劍西鳳酒已然形成了獨特的口味標桿，達到“醇香典雅、甘潤甜爽、諸味協調、尾凈悠長”的口感境界。曾先后榮獲“中國地域文化標志酒”“中國白酒（柔雅）口感品類領軍品牌”等獎項，更得到了廣大消費者的一致好評。
