來源于茅粉會
眾所周知,茅臺酒存放時間越長,酒質越好。開瓶后的茅臺酒能否長期存放?答案顯然是否定的。
茅臺酒開瓶后,即使擰緊瓶蓋,密封效果也已經大打折扣,酒精更容易揮發,導致口感變淡。長期存放,可能有跑酒、漏酒現象。要是存放地點潮濕發霉或異味較重,還會導致竄味,影響口感。
茅臺酒存放的最佳溫度是20℃左右。開瓶后,如果環境溫度較低,做好保護措施,一個月內喝完即可;若溫度較高,酒體揮發更快,最好一周內喝掉。
如果沒喝完,剩下的酒不得已非要保存,擰緊瓶蓋,密封瓶口。可以用生料帶或保鮮膜纏住瓶口,以防跑酒、漏酒。固定好位置,不要頻繁打開瓶蓋,以免加快酒精揮發。
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