浙江既是經濟強省,又是魚米之鄉,理論上應該是盛產酒的地方。雖說浙江沒有很有名的白酒,但是浙江的黃酒是全國還是非常出名的,黃酒是世界三大古酒之一,一是黃酒、二是啤酒、三是葡萄酒,這些都是釀造酒,像我們常喝的白酒是蒸餾酒今,是通過黃酒演化而來的,那今天我們來詳細說說浙江有哪些好喝的黃酒和白酒。
白酒系列
1、同山燒
同樂燒是清香型白酒,卻因其獨特的釀造工藝,酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有“酒中君子”之稱。
2、阿拉老酒
阿拉老酒在浙江寧波,其前身是1959年創立的地方國營寧波東風酒廠。阿拉老酒是用糙糯米釀制的,糯米香很濃,入口甘甜,酒精度數低,雖然不如紹興黃酒,但在寧波很有名氣。
3、女兒紅糟燒白酒
黃酒系列
1、古越龍山
“古越龍山”是黃酒行業唯一集中國名牌、中國馳名商標于一身的品牌;公司產品暢銷全國各大城市,遠銷日本、東南亞、歐美等三十多個國家和地區,享有“東方名酒之冠”的美譽。
2、塔牌
塔牌的銷量雖然沒有古越龍山高,但是酒體醇厚豐滿、香醇味美、甘鮮爽潔、舒適宜人,有了補血養顏、活血祛寒、抗衰護心等養生保健的功效。
3、花雕酒
花雕酒又名狀元紅和女兒紅,屬于發酵型黃酒。古代人們喜歡自釀黃酒,但拿著普通酒缸送人不美觀,便請人燒制一些雕著花鳥、龍鳳圖案的瓦罐,人們將放在這種器皿中的黃酒稱作花雕酒。
4、香雪酒
由于加用糟燒而味特香濃,采用白色酒藥而酒糟潔白如雪,故稱香雪酒。香雪酒從前只用于蓋在剛灌壇的元紅酒上,以增加香氣和風味,故又稱“蓋面”。為紹興酒的高檔品種之一。
5、會稽山
“會稽山”牌紹興酒,酒度適中,性醇和,營養豐富,能修身養性,延年益壽。據科學測定,含有二十一種氨基酸,其中包括人體必需但不能自身合成的八種氨基酸,是一種適合世界潮流的滋補型低度酒。
以上便是浙江當地比較出名的一些酒了,大家都喝過哪些呢?歡迎留言交流!