5月15日,習酒公司與中國食品發酵工業研究院在公司辦公樓三樓會議室交流座談。
▲座談會現場
中國食品發酵工業研究院檢測部主任鐘其頂、釀酒部主任王德良、釀酒部博士王成,習酒公司黨委副書記、副董事長、總經理汪地強,黨委委員、總工程師胡峰,黨委委員、副總經理楊剛仁出席,公司相關部門負責人參加會議。會議由胡峰主持。
▲汪地強講話
汪地強表示,習酒公司目前正處于沖刺百億的關鍵期,感謝中國食品發酵工業研究院一行到習酒傳經送寶。習酒公司作為茅臺集團的一份子,時刻樹立集團“一盤棋”思想,嚴格按照集團相關要求部署工作。在發展的關鍵期,習酒需要市場、生產、管理、技術、質量來進行支撐,希望中國食品發酵工業研究院與習酒公司加強溝通交流,在檢測、標準、行業溝通、咨詢服務及技術和人才培訓等方面為習酒公司提供幫助,共同推動雙方長遠發展。
▲鐘其頂講話
鐘其頂就白酒品質保障平臺服務作介紹,并分享了此次習酒之行的感受。他談道,習酒公司無論是制酒車間,還是技改項目,都讓他深深感受到了習酒的快速發展,希望未來中國食品發酵工業研究院能與習酒公司長期聯系,加強交流,共同發展。
▲王德良講話
王德良對習酒公司領導的熱情接待表示感謝,并對習酒在疫情期間依然取得喜人的成績表示祝賀。他表示,隨著新時代下的消費升級,中國食品發酵工業研究院不斷整合和學習,內練內功,不斷實現能力的提升。希望習酒在內強基礎不斷擴大規模的同時,能與中國食品發酵工業研究院交流合作,通過合作進一步彰顯習酒影響力。
會上,楊剛仁介紹了習酒公司生產經營情況,王成分享了基于感官神經生理學的職能消費者科學應用研究。
▲參觀運營中心
會前,中國食品發酵工業研究院一行到制酒四車間、封壇酒庫和習酒運營中心進行參觀,實地了解習酒的生產工藝、老酒貯存和技改項目建設情況。