以下推薦十款白蘭地的品牌給各位,這邊不照年分做排名,因為每個品牌幾乎都會有相同的年份,所以依照值得嘗試的品牌給各位,可以就推薦度選擇自己想嘗試的品牌!
1.軒尼詩(Hennessy)
軒尼詩(Hennessy)產地:法國干邑容量:700ml酒精成分:40%推薦度:★★★
全世界最知名且最高貴的白蘭地品牌,被人稱為干邑白蘭地四大巨頭之一的軒尼詩,絕對是白蘭地必推薦的品牌。正因為產于干邑,酒質好沒話說,而且年份也夠久,造成它在世界上的不敗之地,也被列為高價奢侈品牌。其品牌產品皆適合純飲,不太建議拿來調酒,如果真的要調酒建議使用它VS年份的白蘭地就可以了。酒質就不多說介紹了,因為要知道白蘭地一定要喝。
2.人頭馬(Remy Martin)
人頭馬(Remy Martin)產地:法國干邑容量:700ml酒精成分:40%推薦度:★★★
一樣貴為干邑白蘭地四大巨頭之一人頭馬,比起其它三款算是比較晚出現的干邑白蘭地。人頭馬公司不斷強調,自己只用風土最佳,來自大小香檳區的原酒來調配,不論是VSOP還是XO,陳釀時間絕對遠比其它品牌的VSOP與XO來的更長!于是這個后起之秀就這樣擠進四大巨頭。其純飲余韻不輸其他白蘭地,擁有水果、橡木香的氣味,風味濃厚,口齒留香。
3.馬爹利(Martell)
馬爹利(Martell)產地:法國干邑容量:700ml酒精成分:40%推薦度:★★☆
四大巨頭中最古老的牌子馬爹利,獨特的堅果香氣是它的特色,有別于其他白蘭地的的甘純讓馬爹利一直占有一席之地。其中又以圖片中的藍帶干邑愛調酒中最為出名,也因為它的韻味甘純常會拿來作為基底調酒,充分增加雞尾酒中的苦味,其帶有淡淡果香、堅果香的風味也是一絕,當然也適合拿來純飲。
4.拿破侖(Courvoisier)
拿破侖(Courvoisier)產地:法國干邑容量:700ml酒精成分:40%推薦度:★★☆
貴為拿破侖最愛的干邑酒,也是四大巨頭之一,被英國居官大稱「The Cognac of Napoleon」而得稱的拿破侖干邑。它VSOP含有姜汁、咖啡豆的風味,帶點干澀的韻味。XO帶有淡淡花香氣味,風味帶有柳橙的甘甜,適合拿來純飲。
5.歐塔(Otard)
歐塔(Otard)產地:法國干邑容量:700ml酒精成分:40%推薦度:★☆☆
同人頭馬來自大小香檳區的歐塔,又稱豪達,其味道不輸四大巨頭,許多老酒商都爭相收購此款酒。其順口與價錢是它讓許多人喜歡的優點之一,雖然尾韻可能不如四巨頭來的厲害,帶點干澀,適合拿來當調酒基底。如果能收購到舊款歐塔,建議品嘗舊款的歐塔,新出的歐塔橡木味有點過重,讓許多人有點小卻步,各位自行斟酌。
6.卡慕(Camus)
卡慕(Camus)產地:法國干邑容量:700ml酒精成分:40%推薦度:★★☆
這款來自法國干邑的卡慕,靠著獨特的瓶身,以及帶有花果的氣味讓它在白蘭地酒中有一席之地,其濃郁的風味也是讓它成為白蘭地調酒必選的一個品牌,還有推出瓶蓋就是量杯的VSOP款,喜愛白蘭地調酒的各位推薦卡慕給您。
7.利豪(Lheraud)
利豪(Lheraud)產地:法國干邑/雅文邑容量:700ml酒精成分:40%推薦度:★★☆
利豪是一間擁有干邑與雅文邑酒廠的品牌,如果想喝喝除了干邑區的白蘭地可以試試這牌子。獨特的釀酒制程以及強調全人工生產至裝瓶利豪,至今仍保有最原始的風味,其氣味帶有獨特橡木味以及入口后溫潤的風味,余韻較為溫和,值得純飲一試。
8.哈帝(Hardy)
哈帝(Hardy)產地:法國干邑容量:700ml酒精成分:40%推薦度:★★☆
來自法國大香檳區的哈帝,利經過戰亂與瘟疫洗禮后仍存活下來的一間酒廠。最推薦的是哈帝傳奇1863,這瓶散發著柑橘、卡布奇諾的氣味,入口中后有濃郁的咖啡、柳橙、橘子風味,濃厚的韻味在喉嚨環繞許久。該酒廠還有其他款可以挑選,都是純飲的最佳選擇!
9.亞歷山大格拉帕(Alexander Grappa)
亞歷山大格拉帕(Alexander Grappa)產地:意大利容量:700ml酒精成分:38%推薦度:★★☆
在意大利所有的渣釀白蘭地都稱為Grappa,而亞歷山大格拉帕為渣釀白蘭地中最出名的一只。透明無色且水果香氣濃厚微帶點小辛辣口感是這支酒的特色,而濃度38%使他比其他白蘭地還不燒喉,溫潤的余韻非常適合拿來純飲以及做各式調酒,是除了卡慕外的不錯選擇。
10.皮斯可(PISCO)
皮斯可(PISCO)產地:智利容量:750ml酒精成分:40%推薦度:★★★
這支來自智利的皮斯可,制造過程都有法律嚴厲的規定,是造就它好喝的原因,更在1889年的巴黎博覽會上贏得了金牌,更推出仿摩艾石像的瓶身使得他名聲大噪,爭相購買搜集。其中摩艾石像瓶身的久便是有名的香水白蘭地,花果香氣濃厚正是它的特色,本身也有分淡香與香氣較濃的款式,是一只純飲或調酒皆宜的品牌。