在我國什么地方白酒最好賣?那肯定是有“名酒”稱號的白酒,但這事也不盡然。
在中國的白酒史上,先后評選出過17款中國名酒,但如今依然能站在金字塔頂端的,卻不過寥寥數款,大部分的名酒雖頭頂光環,可早已不是從前的模樣了。
白酒泰斗季克良說過這樣一句話,“‘名酒’的稱號只能籠罩一個時代,并不能光耀萬年。”這句話正是當下很多名酒的真實寫照,我們今天要說的這款名酒也不例外。
貴州兩寶之一董酒
董酒曾蟬聯4屆“中國名酒”,最巔峰時期,曾和茅臺并稱“貴州兩寶”,可如今卻早已沒落,名聲不在。
好牌開場
董酒的前身是程家窖酒,而它董酒的名字,則來源于“董公寺”的“董”字,意為“百草之酒”。
早在1927年的時候,董酒就已經聲名遠揚了,不過之后由于事故停產數年,直到1957年才重新恢復生產。
重獲生機之后的董酒的經歷完全可以用“一路開掛”來形容——不僅蟬聯了4屆“中國名酒”的稱號,還遠銷海內外,在西方國家也混了個聲勢浩大,還和茅臺一起被稱作“貴州兩寶”。
短短20年的時間,重新活過來的董酒走完了國內很多品牌走了成百上千年的路,可惜董酒的輝煌也并沒有持續很久。
“天災人禍”不斷
1993年,中國開始全面履行《瀕危野生動植物種國際貿易公約》,董酒配方中極為重要的虎骨和穿山甲都被禁止交易,于是董酒被迫刪減了配方。
不久之后董酒首位老廠長去世,董酒內部陷入了長達2年的內耗,一度淪落到了資不抵債的地步。
可惜,走到這一步,董酒的下坡路才剛開了個頭。很快,董酒有了一個致命的決策性失誤——停產董香型白酒,改做濃香酒。
董酒的靈魂,徹底折了。而董酒的品牌名聲也開始出現差評,走起了下坡路。
“無效”崛起
曾經站在過巔峰的董酒,怎堪泥濘?為了重新站起來,后來的董酒開始嘗試時下最火熱的電商,甚至還將國密董酒進行了降價。
其實這波操作也不是一點用都沒有,至少確實有人感受到了董香型白酒“香艷露騷”的魅力,但可惜沒落的20年里,太多人早已忘記了它,所以水花也并不算很大,也確實算得上“無效崛起”。
經過了幾年的掙扎,如今的董酒不能說過得很慘,但比起巔峰時期的輝煌,它實在差了太遠。
如果說刪減配方實屬無奈,那之后的內耗和經營問題,就真的找不到任何的借口了,董酒走到如今這一步,怪不得天地,只能怪自己,昔日名酒,如今卻落寞名聲不在,著實令人惋惜。
在如今的白酒圈,經營上有問題的酒企一抓一大把,過得好一些的,最多是走不出當地,可過得差的,幾近銷聲匿跡。
在貴州,除了有董酒這樣走錯路的品牌之外,還有一些堅守初心、可在經營上簡直一塌糊涂的品牌,就像是木臺厚道酒。
它產自于茅臺鎮醬酒核心產區,坐擁當地得天獨厚的“小氣候環境”、用著當地獨有的紅纓子高粱,就連釀造工藝也是和茅臺一樣的12987古法釀造工藝。
而且,它勾調人還是茅臺老廠長李興發的得意弟子馮小寧老師,勾調技藝十分扎實,所以這款酒的成酒頗有茅醬風格。
照理說,這種頗有來頭的酒,只要能把噱頭散出去,就能在全國小小地火一把,可惜酒廠的負責人并不精于此道,別說是將噱頭打出去,哪怕是在貴州地界也沒做什么宣傳。
不過,好在木臺厚道酒的酒質確實抗打,飲后體感也很好,所以在當地有不少忠實的酒友,雖然靠著大家的口口相傳,它在貴州也有了不小的名氣,但除了貴州還是處于“查無此酒”的狀態。
其實這樣的現狀細細想來是很可悲的,難道這些不搞“花活”的酒廠,真的只能走到這一步嗎?