文丨大家酒評內容中心
對于很多習慣了喝濃香型白酒的人來說，剛開始喝茅臺醬香酒時往往會不習慣。的確，醬香型白酒醬味沖鼻，入口有辣的不適感，還有人感覺有點鎖喉，難以下咽，就像初戀的毛頭小子，面對女神的百般刁難總會手忙腳亂，不知所措。
但隨著喝茅臺醬香酒的次數增多，茅臺醬香酒口味豐滿，醇香幽雅，細膩醇厚，醬香綿長的優點慢慢體現出來，不知不覺間你已經成了忠實醬粉兒，就像是野蠻女友的脾氣一樣，一開始總是接受不了，可是相處時間久了，就會發現你的口味，你的生活變得更為多姿多彩，你也就會愈加喜歡并沉迷其中。
從剛接觸茅臺醬香酒到成為忠實醬粉兒，前后的感受為何如此不同？這不僅是飲酒習慣的原因，也和喝茅臺醬香酒的方法有關，品茅臺醬香酒就像談一場甜美夾雜苦澀的戀愛,要想用味蕾征服它,必須要用“三三三原則”，即品三口,飲三杯,喝三次。
初次接觸茅臺醬香酒,平時酒量再大的人也要準備好小杯，小杯細品三口,三口過后就差不多適應了茅臺醬香酒；然后豪飲三小杯,三杯以后就能喝出茅臺醬香酒的美妙，體會到香醇、優雅、細膩的感覺；最后連著喝三次, 三次過后你就越喝越順，最后徹底愛上茅臺醬香酒，愛得欲罷不能了。
品三口：第一小口要快速入口，醬香雖沖不掩其味；第二小口需中速入口，醬香雖烈不掩其香；第三小口需慢速入口，醬香雖灼不掩其格。
飲三杯：第一小杯需流過舌尖，醬酒盤旋入喉；第二小杯需平鋪舌中，醬酒回味入喉；第三小杯需倒入舌根，醬酒一線入喉。
喝三次：第一次小杯慢飲，如男女初戀；第二次小杯豪飲，如男女熱戀；第三次小杯慢飲，如男女新婚。
“三三三原則”又被醬粉兒們稱為三三不斷，是飲用茅臺醬香酒的不二法門。為了解鎖茅臺醬香酒的全部奧妙，除了掌握“三三三原則”，醬粉兒們還要學會茅臺醬香酒的品鑒之道。倒滿一杯茅臺醬香酒，觀其色：微黃透明、掛杯明顯、珍珠鏈垂、留滿天星。聞其香：前香自然清新、體香層次豐富、空杯留香持久。嘗其味:一抿酒液醇厚、二咂絲滑醇厚、三呵回味悠長。鑒其格:融合色、香、味，綜合來看茅臺醬香酒多樣的風格。
醬香與濃香、清香和其他香型的白酒不同，需要特別對待，才能有驚喜發現。茅臺醬香酒是以優質糯高粱、小麥、水為原料，精心釀造、貯存、勾兌而成的，未添加任何香氣、香味物質，是奉獻給消費者的好酒。愛酒之人若因為沒有掌握“三三三原則”而無法品嘗到茅臺醬香酒的全部美妙，未免太過可惜。
學會了“三三三原則”,就好比得到了戀愛寶典,從此縱橫酒場，無往不利，不管是茅臺迎賓酒，還是貴州大曲，或者是其他茅臺醬香酒，都能優雅的品鑒、豪爽的暢飲，從杯酒中體會到茅臺醬香酒幽雅細膩、口感飽滿，諸味協調的獨特魅力。
