十月上海，歌聲如潮，盛會如約。10月18日，以“世界名酒，共享榮耀”為主題的世界名酒價值論壇暨2019全國理性飲酒宣傳周啟動儀式在上海舉行。來自全國各地名酒產區領導、企業領袖、酒商巨擘、媒體大咖相聚一堂，問道世界名酒價值，呼吁酒類產業踐行社會責任，探討如何推動酒類產業更高質量發展。各路大咖各抒己見，紛紛為酒類產業未來發展建言獻策，為本屆酒類博覽會帶來了一場思想盛宴。
行業之聲：
產區和時間是世界名酒最主要的價值
中國酒業協會理事長 王延才
中國是美酒的故鄉，同時也是世界上最大的酒類生產及消費大國，其中白酒、啤酒、葡萄酒的消費量均為世界第一。今年1-8月，中國釀酒行業總產量3990萬千升，其中飲料酒產量3533.63萬千升，同比增長0.23%。累計完成銷售收入5487億元，增長8.06%；實現利潤1045億元，增長18.70%。這充分說明，長期以來，中國酒類產業為推動全球酒業經濟持續健康發展貢獻了應有的力量，在全球酒業中具有不可替代的產業價值。
當下，全球酒業經濟正在面臨前所未有的機遇和挑戰，我希望世界名酒價值論壇暨2019全國飲酒宣傳周啟動儀式活動的舉辦，能推動中國酒類產業與世界酒類產業融合發展，以產區建設為推手，釀造更加香醇的美酒，以承擔社會責任為己任，樹立產業良好的形象，讓酒類產業高度發展的過程中高奏凱歌，真正實現世界名酒共享榮耀。
中國酒業協會副理事長兼秘書長 宋書玉
所有名酒離不開好山、好水、好氣候，好糧、好果，好酒匠，陳釀，陳貯，陳年酒。故而，產區和歲月是世界名酒最重要的兩大價值。
名酒產區從本質看，我以為有兩點核心認識，一是產區之名源于名酒之名，二是名酒之名源于產區之本；從品牌看，名酒品牌離不開產區品牌，產區品牌離不開名酒品牌；從發展看，名酒價值提升產區價值，產區價值提升名酒價值。
關于歲月價值，同樣從三個方面講。從本質上看，名酒彰顯歲月價值，歲月彰顯名酒價值；從品牌上看，歲月成就品牌，品牌源于歲月；從發展上看，從沒酒喝到有酒喝，從喝名酒到喝老酒，酒業已經進入了長期不缺酒，長期缺好酒，更缺老酒的時代。
“產區”是全球消費者對于名酒品牌價值最重要的判斷標準之一，同時對于世界名酒來說也是最好的品質表達方式。“白蘭地”與干邑，“威士忌”與蘇格蘭；茅臺與仁懷，五糧液與宜賓，瀘州老窖與瀘州；洋河與宿遷；汾酒與汾陽；古井與亳州；古越龍山與紹興。名酒與產區共榮共生，相互依存，相互成就。
名酒的重要價值就體現在于歲月價值。歲月價值不僅僅成就了名酒的品質，同樣豐富了名酒的文化，豐富了產區文化。歲月陳釀下來的每一瓶酒，都有一段動人的故事，有文人墨客，有逸聞趣事，有一段鄉愁，有一杯記憶中的味道；有一幅定格畫面，有一段難以忘懷的情感；有家國情懷，有父子情深，有愛情故事。這些無不是名酒文化的精髓。
名酒產區，歲月價值，產區為名酒立本，名酒為產區揚名。價值育在歲月，歲月彰顯價值。
產區表態：
酒類產業經濟、社會和文化價值巨大
宿遷市市長王昊
酒產業發展歷史長河中，宿遷是幸運的，宿遷成為了兩大酒都之一，宿遷的洋河也是幸運的，宿遷的洋河成為了三大酒區之一。江蘇省上市企業有四百多家，市值最大的就是洋河，洋河對宿遷的支撐不言而喻。過去三年，宿遷的經濟社會發展經歷了一個非常快的歷史時期，在中美貿易末摩擦下上海是6.3%，宿遷是7.3%，比全國GDP增長高了一個點，其中有洋河重要的貢獻在里面。未來三年洋河有一個目標定位，三年五百億，愿景一千億，按照這個目標打造洋河，打造東方酒都。
隨著中國經濟向前發展，在中國對白酒，對美酒的需求量會不斷攀升，未來五年一定會有一個很好的預期；同時，隨著中國改革開放的不斷擴大，更多中國人走向世界，會把中國的生活帶向世界，把中國白酒文化帶向世界，會有更多外國民眾喜歡中國白酒，中國白酒文化。
宜賓市副市長王力平
中國白酒過去三年變化非常大，三年前在座很多白酒企業都遇到不同程度困難，但三年后的今天，感覺我們企業很多變化。
四川是我們全國的白酒主產區，四川白酒生產量占全國產量接近50%，而宜賓這個產區以五糧液為代表的產區又是四川產區重要組成部分，應該說是核心產區。我們規模以上的釀酒企業有55家，包括我們的五糧液，三年來，我們白酒產業的發展勢頭非常非常的好，五糧液今年集團的主營收有很多可能性超過千億，其他的各項經濟指標非常良性。隨著酒產業的不斷壯大，不管是從我們的老百姓的反應，還是從我們的國有資產的保值增值這塊，宜賓整個經濟形勢到現在為止都呈現出良性的發展態勢。
瀘州市委副書記鞠麗
要著力做好酒和城相互結合的大文章，著力推動三個現代化酒城的建設。第一個線，中國酒城要奮力推動建設綠色更高顏值的現代化酒城，堅持生態優先綠色發展，全力守護好高品質白酒釀造的自然生態產區這塊不可多得的寶貴資源。
第二個是凸顯酒業價值的現代化中國酒城。一是要堅守白酒純糧釀造，二是老窖和郎酒兩大龍頭，三是國家級釀造中心還有國家級酒檢中心，以及國家級食品包裝檢驗檢測中心三大平臺為我們白酒高品質保駕護航，四從瀘州來講就是四個白酒主產區，一個城市和三個延安濃厚白酒。
第三個全力打造凸顯高品質文化品位的現代化中國酒城，那就是要把酒文化與長江文化、生態文化、歷史文化融為一體。
簡而言之，未來5年追求六個“最”：產品品質最卓越、產區品牌最響亮、釀造技藝最精湛、標準體系最權威、生態環境最美好、文化資源最豐富。
亳州市副市長鄭超
亳州市最近幾年，古井貢酒為龍頭的企業迅速成長，我們酒業占全市工業企業的數量占5%，但是在我們工業企業總產值中占12%，對全市稅收貢獻是16%，由此可見，酒業對我們全市經濟發展做出很大貢獻。特別應該說，古井貢酒為我們亳州的城市文化的塑造，品牌傳播做出很大貢獻。
未來我們要全力支持我們亳州酒業的發展，重點從品質、品位、品牌、品種上下功夫，使我們酒的品種更加齊全，酒的品質更好，品位更高，為我們老百姓追求幸福美好的生活做出應有的貢獻。
紹興市副市長俞流江
現在白酒發展轟轟烈烈，但是黃酒的發展不溫不火，我們感到壓力是很大的。一個是黃酒在我們行業和地區中占的份額比例太少，另一個，曾有“越酒行天下”美譽的黃酒作為紹興的一張金名片，現階段還沒有與之匹配的市場比重。
但是我們的動力挺足的，為什么這么說？政府很重視，企業自身也很努力。從政府重視層面上，比如說我們政府經常搭好平臺，每一年我們都舉辦黃酒節，邀請外地一些客戶到紹興來，不斷提升黃酒知名度。另一方面，我們也在思考紹興的整體發展戰略如何在長三角一體化進程中體現它的優勢，我們相繼在北京、寧波、香港、日本等開展紹興周的活動，把黃酒文化作為重要的推介內容，取得了很好的效果。
領袖之言：
責任與使命同行
江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長王耀
過去的三年，我們發現一種現象，消費不斷升級，隨著人們追求美好生活的需要，各白酒企業在高度升級上面加快步伐。相比而言，整個酒行業的產量是在下降的，一升一降說明什么問題呢？人民追求美好生活，少喝酒，喝好酒，喝饞酒這個訴求會越來越高。
洋河走過來的路，是產品力、品牌力、渠道力三力齊發。現在我們走到這個歷史的階段，從品質革命到創新，不斷滿足消費者的需求，不斷創造消費者的感動和愉悅還是非常有自信的；品牌力這塊，品牌力是不斷攀登的過程，在高端的戰略來講，我們需要進一步的拓寬或者打開高端的天花板，不斷的在高端的品牌、高端的價位向上攀登；渠道力方面，在新的歷史起點，渠道還需要不斷與時俱進，不斷的進行調整、轉型、變革，特別是嫁接數字化是未來的方向，所以洋河在品牌上面要進一步突破，突破次高端，突破高端，不斷引領企業的下一輪增長，這是高質量增長的核心部分。
展望未來五年，困難和壓力并行，一方面要看大的宏觀性政策的發展，要看我們行業的進步，以及各個酒企的這種發展的思路和方向。酒行業是中國的民族產業，是需要傳承與創新的，在這一方面，也是我們在座各個酒企共同的特征。
瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼
每個企業都有自己的規劃，也都有各自的優勢和短板。我想說三個極致，一個是學到極致，比如我要學品牌，我要向茅臺學習，顏值、品質、價值；渠道力要向洋河學習，掌控能力非常好；要學文化力跟古井和汾酒學習；我們要學整體綜合實力要跟五糧液學習，我們相互學習相互借鑒，我們學極致是學正能量的東西。
第二我們做到極致，行業里我們也在談，“五同”，就是文化同源，標準同立，規則同理，市場同過，為難同渡，我們中國酒業都在不遺余力講好中國白酒的故事講好中國的故事，但是傳播中又反映出各自為說各自為政。還有品質方面，這幾年大家的品質做的非常好，但是我們還要提升，這在這前提下，不管是標準還是檢測手段，檢測設備，以及我們自身對自己的要求，希望我們行業團結起來，協會要在中間發揮引領作用，為企業提供一個剛性支撐。
最后一點，服務到極致，也就是對消費者負責。文化也好，品牌概念也好，一定要把中國白酒悠久歷史，深厚的文化底蘊和精湛工藝，以及高貴品質客觀的、圓滿的展示給我們的消費者，讓消費者明白喝酒，喝明白酒。
安徽古井集團黨委書記、董事長梁金輝
“天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉。”天代表歲月的積累，地代表產區，中國名酒就是天地之釀。我認為中國白酒是唯一的一個其他產品無法替代的產品，它更多是精神屬性，人只要有交流，只要有感情表達現在只有用酒，用美酒，所以白酒、美酒與人類是分不開的，我講只要有中國人就會也中國酒，世界上、地球上只要有人的存在就會有酒，我們要樹立我們的產業自信。
要樹立我們的產區自信。譬如我們亳州來講，亳州的亳字過去有兩種解釋，一是高處建宅，第二是京都之地，三朝古都。我現在又有一種解釋，把現在毫的毛抽掉一根就是亳，所以亳州是最早人類誕生的地方之一。老子、華佗、花木蘭等等都是亳州人，為什么？就是因為有酒在，所以我們有足夠的產區優勢。
要樹立我們的產品自信，我們的亳州古井貢酒是“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”。這是專家給的評語，我認為中國白酒的評委最有質感，最有動感，最有體驗的評語。
我們要有足夠的產能自信，我們未來要有數字化的酒，法治化的酒，我們要智能制造，我們要有未來的傳統產業加上數字化管理，加上智能制造，中國白酒一定非常有好的未來。
宜賓五糧液股份有限公司董事長曾從欽
應該說未來發展會越來越好。說到品質品牌這塊，首先我覺得我們還是關鍵是我們首先要有一個原則來做品質品牌，就是各美其美，美人之美，美美與共，國際貿易戰，我們國內酒企更應該團結。第二我們要有一個目標，這個目標就是說我們酒企對自己的生產條件，自己的工藝，用心釀造每一滴美酒，每一瓶美酒，我們區域的美酒，中國美酒，世界的美酒，這是我們的目的，讓更多人喝上我們的好酒。
我們是有壓力的，但是也有信心。為什么有信心？首先是酒的品質的信心，最近我們建了專業的用糧釀酒基地，有一百多萬畝，請了袁隆平還有其他中國搞糧食的五個院士都請上了，有三個都到了我們的基地，從根本上保證酒質可追溯；還有渠道自信，國內、國際、國外，我們白酒中國占30%，但是國際市場不到1%，我們這幾家名酒銷售出去的還不到2.5%，同樣有空間；還有一個信心，黨委政府和相關部門的行業支持，也是種信心，也是種力量，政府做政府的事，企業做企業的事，把企業做好，把酒做好，讓我們中國人、華人同胞喝上好酒，喝上名酒。
017年2月23日與國資委簽訂責任書我們的股價是27元左右，今天達到80以上，當時的市值不到200億元，現在已經超過600億元，這是從資本市場到我們股價；在2016年我們的銷售收入是60億左右，今年是120個億；職工人均收入在2016年是7萬元左右，到今年在10萬元左右。所以這三年是汾酒走過不平凡的三年，也是值得載入史冊的三年。
對汾酒而言，每年都是關鍵的一年。汾酒人永遠在路上，我們做營銷的永遠在路上，我們要當起汾酒的責任，扛起汾酒的品牌，我們容不得有一絲的松懈。
對于汾酒未來的發展，我們的目標就是要進入前三，汾酒未來的最大壓力就是我們責任跟使命。同時我們也為未來中國酒業的未來發展，我覺得只有行業好汾酒才會好，其他酒企才會好。在這種情況下，未來的發展當中，汾酒要實現這個目標，要解決目前這種壓力我們就應該借助我們中國酒業協會這個大家庭、大平臺來把我們行業做好做大。我們要把這個品牌去傳承下去，要把汾酒這份責任行使下去，這樣我覺得我們的目標就有可能去實現了。
