每一種白酒都有其獨有的魅力,憑著這一點,盡管白酒種類很多卻都能夠博得酒友的喜愛,醬香型白酒亦如此。近年來,健康在人們心中的地位逐步上升,而大健康的時代即將到來,對喝酒的朋友來說藥酒就是一種很好的選擇。不過,喜歡醬香型白酒的朋友們卻不知道醬香型白酒能不能泡藥酒。
醬香型白酒能泡藥酒嗎?
我們都知道,泡藥酒實際上是要取藥材的功效融之于酒,古籍中常有言“酒為白藥之長”,故而以酒泡藥可得其精要。因為泡藥酒對于藥材要求、貯存要求等方面都不同,因此選用的酒也有不同,不過有一點可以確定,那就是白酒的度數,一般來說不能太低,主要是酒精在起作用,當然,度數太高喝的時候也不太好。所以醬香型白酒以53°為多,泡藥酒自然是可行的。
其次,泡藥酒還得注意到味道,雖然功效大于口味,不過太難喝的話,恐怕酒很難達到日常小飲以保健的作用了。既然說到了口味,那么泡藥酒最好的就是比較清淡的酒了,因此,多數泡藥酒的朋友都會選擇清香型白酒,這樣的酒泡成的藥酒不但能夠保留藥材的香氣,也不會因為想起太雜而沖突。在這一點上,醬香型白酒則比較為難,醬味突出配上一些藥材的味道可能會影響藥酒的味道。
最后,還有一點就是價值,泡藥酒用什么酒去泡,也得去看看泡的是什么藥材了。我們常說泡枸杞酒這種的多半都用什么便宜一點的玉米燒、二鍋頭一類,當然也可以選用貴的好酒這不矛盾。但是,如果是泡冬蟲夏草、野山參一類的名貴藥材,我想沒有人會用幾元十幾元一斤的散酒或是低端酒去泡吧!因此醬香型白酒用于泡藥酒還是當得起這樣的價值的。
總的來說,醬香型白酒是能泡藥酒的,泡藥酒對于什么香型是沒有忌諱的。只是醬香型白酒醬味突出泡出來的藥酒可能味道比較重,另外優質醬香型白酒大多比較貴——這和成本有很大的關系,所以很少會去泡一些普通的藥材。