我個人認為要從三個方面著手:一是飲酒次數。決不能一天兩頓或天天喝、頓頓喝。也不能連著應酬喝好幾天。
【1】春節是中國人最重要的節日之一,也是人們基于各種圈子“大串聯”勾兌事情、交流感情的良機,這期間總少不了推杯換盞、觥籌交錯。關于喝酒的益處害處有很多不同版本,但人們最后會告誡,大量飲酒傷身,應該適量。那么,什么是適量呢?
【2】各人體內乙醇代謝存在巨大差異,不同的人對酒精的耐受也有很大不同。因而,對于每個個體而言,“適量”并非一個統一量化指標。但是,涉及到公共衛生問題,就需要有一個基本適合整個人群的通用“適量”標準。既然人們通常把飲酒稱為干杯,那么以“杯”來作為計量單位自然更容易被人理解和使用。人們飲酒會會遇到不同酒精含量的酒和不同容量的杯子,這就需要人為規定一個“標準杯”。
【3】美國國家酒精濫用及酗酒問題研究所設定,不論酒的度數多少,只要含有0.6盎司純酒精,該酒精飲料的容積就是1標準杯。以人們最常飲用的普通啤酒為例。普通聽裝的易拉罐容量為355毫升,即12盎司(一盎司等于29.57毫升),按酒精濃度5%計算,其中純酒精為12×5%=0.6盎司,正好一個“標準杯”。
基于科學研究的證據認為,通常在飲用后不會造成酒精使用障礙的量,為中度或“低風險”飲酒。即男性任一天飲用不超過4標準杯、每周不超過14標準杯 ,女性任一天飲用不超過3標準杯、每周不超過7杯 。
【4】除了控制每天或者每周的總量外,還應該注意慢飲,把一定的量盡可能分散到更長的時間段飲完;還應該注意,盡量不要空腹飲酒和“干拔”(只喝酒不吃菜)
對于一名健康成年人而言,超過上述中度或“低風險”飲酒規定的每天或者每周飲酒量,即為重度或“危險”飲酒。一周適量喝1~2次還是可行的。二是適量要因人而異,不能超過個體承受范圍。一般來說每次不能超過1~2兩白酒。三是一定量的酒在適合的場合才算適量。