因新冠病毒疫情擴大,中國各地進入公共衛生安全一級響應防疫狀態后,零售、餐飲、運輸、住宿酒店、旅游等服務業都出現了不同程度的影響,中國酒業2020上半年傳統白酒渠道承壓明顯,線上酒類銷售因便利性、消費體驗好等特點,成為當前核心渠道,實現持續上漲。
面對新的消費形態變化,五糧液等酒業龍頭企業積極應對,進一步加強與京東、阿里巴巴、騰訊、蘇寧等電商平臺的深度合作,大力推進數字化新零售營銷模式,促進線上線下渠道的融合和協同,切實加強KA渠道、大客戶團購和社會化終端優化的工作。2月6日,五糧液與京東戰略合作再升級,雙方啟動全方位“白酒供應鏈數字化”服務合作項目,以此加快推進五糧液分倉網絡體系建設,推進五糧液產品全鏈路供應服務模式升級。
同時,五糧液還全面升級專賣店,升級消費體驗。據2月11日媒體報道,由阿里系、華為、SAP、IBM分別提供技術支持和流量服務的智慧零售體系建設首項成果——五糧液“云店”平臺將于近期上線。消費者通過“云店”,可以享受到專屬一對一、差異化、全渠道的服務及關懷。
可見,面對當前“宅經濟”環境下催生的家庭消費升級新需求,以五糧液為代表的酒企正在采取新的措施,依托數字化轉型,構建智慧零售體系,以實現營收的持續穩定增長。
那么,酒友線上購買力分布、白酒香型分布、最任性的飲酒城市、酒友剁手時間及酒友最喜愛的酒水類型等是怎樣的呢?下面讓我們一起來看看酒仙網日前公布的《2019年酒仙網飲酒大數據報告》吧!
購酒時間:每天16時和19時下單最多
根據《報告》顯示,酒友的日常購酒時間在下午16:00、19:00是下單最多的,也就是說午飯、晚飯后是酒友下單高峰時段,晚上22:00后依然有酒友下單,可見酒友“喝酒”無關時間,深夜想喝就來一單。
80、90后以及一部分已滿18歲的00后,他們成長于互聯網高速發展的時代,對消費有著更個性化的主張和更高的審美需求,消費趨向于社交化、碎片化甚至粉末化,“樂于分享、訴諸情感、即時到達”都成為這些年輕群體的消費特征。
廣東、北京、江蘇最土豪
根據《報告》顯示,從地域維度來看,購買力最強的省市中,廣東、北京、江蘇雄霸前三甲,山東、上海、河南、河北、福建、浙江、天津進入Top10,東北排名依舊靠后,經濟因素、外來人口、地域飲酒習慣均為背后原因。
從任性程度上來看,北京、上海、廣州、深圳、鄭州人民“真任性”,首都人民最舍得在購酒上花錢。
如今的消費者越來越懂酒,消費越來越理性,因此酒類企業更需要了解消費者的喜好,專注品質,同時也要不懈地創新購買方式、購買渠道。
購買力最強的廣東、北京、江蘇市場,固然有經濟實力雄厚、人均購買力強的基礎條件,與夜經濟發達、商務活動活躍等因素密不可分,也與酒水購的快捷送達密切相關。
1000元以上消費占比超三成
在白酒品牌的消費排名上,茅臺當之無愧坐上了頭把交椅,五糧液位于第二,釣魚臺、劍南春、汾酒、水井坊、瀘州老窖、郎酒、洋河、酒鬼共同組成了白酒品牌消費的“TOP10”陣營。“少喝酒、喝好酒”儼然成為當下的主流消費趨勢,從白酒的消費占比來看,男性占比為92.5%,女性占比為7.5%,80后依然是消費主力軍。
在白酒消費中,1000元以上的消費占比達31.6%,500元至1000元價格帶消費占比24.9%,也就是說,500元以上價位段占據了白酒消費的大半壁江山。而100元以下的白酒消費,僅占12.%。在主流消費人群中,25-55歲的人群消費,占據了白酒消費人群總數的77%。
品質消費、品味消費、品牌消費,正成為主導白酒消費的關鍵要素。有內涵的品牌越來越讓消費者感興趣。無論是茅臺打造“文化茅臺”,還是五糧液在數字化營銷上發力等等,無不加大了與消費者的鏈接與黏性。
濃香型白酒最受酒友喜愛
從白酒消費的香型來看,濃香型白酒最受酒友喜愛,四川酒友購買濃香型白酒比例最高,達53.6%;西藏酒友領先其他省市更愛醬香型白酒,購買比例達30.5%;清香型白酒更受山西省的酒友喜愛,占17.4%;而馥郁香、鳳香、董香、米香、芝麻香等兼香型則地域化較為明顯。
葡萄酒女性酒友占比近三成
從葡萄酒的總體來看,葡萄酒女性酒友占比29.4%,25~25歲年齡段的酒友更喜愛葡萄酒。數據顯示,澳洲葡萄酒銷售增速趕超法國,成為第一。
100元以下價格帶占據葡萄酒消費56.7%的份額,100元至300元的葡萄酒,占據21.3%的份額。分析來看,白酒承載功能消費的地位無可撼動,葡萄酒要想在價格帶上上移,還需要在消費認知方面找尋新的突破口。
此外洋酒消費方面,25歲至45歲的消費人群,消費了72.1%的洋酒,100元至300元的價格帶占據了56.4%的市場空間。