釀酒技術之立秋后,以酒養生正當時,請注意這4點
盼望著,盼望著,秋天終于到了。現在立秋已經8天了,你在南方還是北國,是否已經感受到一絲涼意,是否已經打開了定制酒瓶打算小酌幾杯?
白酒養生
立秋后要特別注意情緒調適,做到內心寧靜、心情舒暢,遇到傷感之事應主動排解。立秋之后起居方面最好做到早睡早起,待天氣更涼爽后建議加強體育鍛煉,有助于氣血運行、疏導肺氣。
立秋后,難耐的暑氣漸漸散去,體內的的陽氣漸收,陰氣漸長。此時正是白酒養生的最佳時期。
預防心血管疾病
據相關研究人員報告指出,酗酒者、少量飲酒者和不飲酒者的血壓水平各不相同,而且尤以酗酒者血壓最高,少量飲酒者血壓最低,而不飲酒者血壓介入二者之間。
少量飲用白酒,能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等,從血管和冠狀動脈中轉移,從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積,預防心血管病的作用。
舒筋通絡活血化瘀
中醫認為,白酒具有舒筋通絡、活血化瘀的功效。并且這一功效早已在我國民間得到了普遍的應用。例如,跌打損傷后,人們常用白酒來按摩患處。
此外由于白酒含有大量的熱量,可以通過發熱起到促進血液循環,因此由風寒、濕氣所致的關節疼痛患者,用白酒揉搓患處可以起到活血化瘀的作用。
舒緩心情消除疲勞
少量飲用白酒,能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用,起到消除疲勞,松弛神經的功效。另外,人在飲酒的狀態下,身心會出于放松的情況之下,加之白酒具有促進血液循環的作用,能夠使人身心輕松。
開胃消食
立秋以后氣溫由熱轉涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。因此,可根據秋季的特點來科學地攝取營養和調整飲食,以補充夏季的消耗,并為越冬做準備。在進餐的同時,飲用少量的白酒,能夠增進食欲,促進食物的消化,從而能使人在不知不覺之中增加食量。
對于營養缺乏者來講,這樣的方式無疑能夠在無形中增進機體對營養成分的攝取,對于身體的健康有一定的好處。當然,白酒也不可多飲,如果大量飲用,導致胃黏膜受到大量酒精的刺激,則會適得其反。
在漸濃的秋天里,要給身體祛寒氣,更要學會養生,喝白酒就是最簡單的方法。
因為白酒含有大量的熱量,一般情況下,飲用100毫升酒精便能產生700千卡的熱量,喝白酒可以快速補充能量消耗。此外,白酒還可以促進新陳代謝,消除人體的疲勞與緊張,舒筋活血,讓全身通暢。
但白酒不是說喝就喝,作為小舍酒坊來說,希望大家能以正確的方法飲酒,才能達到養生的目的。
秋天,白酒這樣喝才養生
1、小酌慢飲
夏秋之際,人的情緒易被“燥熱”攪亂,飲白酒宜小酌、少酌,最好控制在2兩之內。
再者,人體肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升,飲酒過快會加大肝臟的負擔,也易醉酒,而慢慢喝會減輕肝臟的負擔,達到養生的效果。
2、酒要溫著喝
立秋一過,天氣漸漸由熱轉涼,人體的新陳代謝相應變慢,消化吸收也變弱,應將酒溫到20℃~30℃再飲用。在加熱過程中,酒精中的乙醇揮發會降低酒精濃度,易于消化,也不易醉人。
3、喝前不空腹
不管是秋天還是平時,空腹飲酒都是大忌。在喝酒之前一定要吃點東西,胃里有了食物,才能對酒精濃度進行稀釋,減少酒精對胃部的直接刺激。
4、酒后忌飲濃茶
很多人習慣酒后喝濃茶“醒酒”,但這其實很不好。濃茶中的咖啡堿等可迅速發揮利尿作用,促進尚未分解成乙酸的乙醛過早進入腎臟,使腎臟受損,所以最好不要酒后喝濃茶。