昨天無意中在岳父家里放酒的地方找到一瓶朋友送給他的永福醬酒，此前也聽說過五糧液沉淀十年，決心打造一款醬香型白酒，用以抗衡茅臺為主的醬香型白酒，畢竟醬香型白酒雖然小眾市場占有率低，但是也有慢慢大家都開始嘗試醬香酒的滋味了。五糧液曾經的白酒一哥也不甘心把位置讓給茅臺來做，也是看好醬香酒的未來被茅臺完全占據，潛心十年把醬香做好。我查了一下永福醬酒從02年開始建立投產，12年才開始售賣第一批醬酒，不得不說五糧液也是下了很大的功夫和心思去做。
對于喝醬香型白酒習慣了喜歡品酒的我來說，看到醬酒就喜歡品嘗成了習慣了，百人百醬每個人對于醬香都有自己的口感喜好，我個人來說就喜歡品鑒每款醬香酒不同的味道，體驗它們的差異當然這款五糧液的醬香酒既然看到了就不能錯過。我個人更多的是習慣文字的感受，視頻感覺更快餐化點，文字這樣的描寫顯得更細致和感同身受些。所以我的品酒的心得體會基本上都是文章文字記錄的。
這款永福醬酒看日期是11年十月的了，基本對得上12年售賣的時間點，從后面的開瓶聞香和品嘗也基本上說明這款酒的確有些時間了。開瓶倒入酒杯酒花略顯得大些，掛杯也非常的不錯的，看起來非常的誘人，掛杯和酒花不能完全判定一款酒的好壞，不過也可以看出些東西。
此酒因為時間長的原因吧，香氣非常的緊致細膩了，而且醬香味濃郁非常，聞起來很舒服的。入口感覺甜味略重了點，感覺整體酒質都很甜的感覺。我個人不太喜歡甜味過重的醬香酒，給人感覺像喝糖水的感覺，短時間很刺激味蕾生津，但是感覺時間喝長了似乎這酒沒啥意思了，當然這是個人喜好，我感覺北方的朋友喝似乎更喜歡這種甜味重的味道多些。
這酒入口甜味重些，酸味適度，辣味也很合適的，回甘很快，但是后味始終有那么點苦味。應該說這款酒還是把握住了醬香酒的主要特性，茅臺鎮上喝酒我們一般來說都習慣了回甘有點苦味。整體上感覺這款酒還是不錯的，不過可能是因為茅臺鎮上的醬香酒喝的時間長了，似乎覺得這酒和茅臺鎮上的酒口感體驗上少了點后味，五味雜陳的體驗也略少些，有五糧液入口的感覺，不過比之更好。
這款酒我覺得還是值得一試的，不過推薦剛開始習慣喝醬香酒朋友嘗嘗，醬香老酒鬼對于這酒可能不太喜歡，勾調上感覺醇甜味重了，中段和后段都還行，我個人覺得始終是相比茅臺鎮的醬香酒有點差異，或者說應該是赤水河下游包括郎酒習酒都有類似風格。但是這款酒的調味酒的花果香非常的好，層次感也很豐富的這是一個不錯的特色。歡迎大家一起交流討論，你有什么想法可以一起探討。
