炎炎的夏日來臨，又到了在街頭吃烤串喝啤酒的日子了，但其實夏天除了喝啤酒同樣也是白酒的熱潮期。而白酒怕熱，高溫或者光照會破壞酒分子，改變其物質成分。輕則跑度揮發，影響口感，重則變質變味，失去價值。對于白酒收藏愛好者來說，如何正確保存當然是頭等大事。那么，夏天怎么保存白酒？如何才能預防跑酒呢？下面就來跟小編一起來探討下吧。
夏天怎么保存白酒？
首先白酒儲存要講究，不少白酒愛好者建議，在夏季不是只有葡萄酒和洋酒才講究溫度，白酒藏酒環境也一樣是有講究的，兩個最基本的要點：一是環境要常溫；二是要避免陽光直射。
另外，在保存白酒的時候，也不需要特別用心地去折騰它，保鮮膜、膠布、封蠟啊，反而會弄巧成拙。帶膜的，容易把膜弄壞；鐵蓋鋁蓋的，會加重腐蝕。在這里特別要提醒大家的是，保鮮膜千萬不要直接裹在鐵蓋鋁蓋上，這樣有時幾個月時間就會腐蝕、掉漆。
如何才能預防跑酒？
（1）防止“跑酒”，要先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年后“跑酒”的后果就可想而知了。
（2）還有就是封口，主要有以下幾個辦法：一個是把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟熔化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。
（3）很好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，再用透明膠帶纏緊，然后封蠟。
以上就是關于“夏天怎么保存白酒以及如何才能預防跑酒”的相關介紹，想必大家也有了一定的了解了。另外在保存白酒的時候，溫度也是很重要的，夏季溫度過高，酒的菌群活動加速，就很容易“跑”酒。所以在保存白酒的時候溫度不要超過30°。
