浙江，素來以黃酒聞名天下，而浙江紹興更是久負盛名的黃酒之鄉。
但是說起浙江很多人只知黃酒而不知白酒，難道浙江人只喝黃酒嗎？其實并不是的，浙江人對于白酒也是愛得不行，只是浙江當地黃酒龐大的光芒讓白酒黯然失色。
而浙江人喝酒也是頗為講究，煮上一碟茴香豆，溫上一壺白酒，愜意的生活由此開始，而浙江白酒同樣是中國白酒的重要組成部分。
而在浙江也是我國經濟發展領先的省份，而茅臺作為我國白酒的“天花板”其價格也是水漲船高。
茅臺作為我國的傳統名酒，聲名遠播的同時，想必也是“貴氣”浙江人餐桌上的常客。
但是浙江人喝酒有個酒桌“怪象”，就是浙江人很少喝茅臺，反而偏愛這3款小眾酒，看看你喝過沒？
①同山燒
說到浙江的白酒，一定繞不開同山燒，作為浙江當地白酒的最后高光時刻，同山燒以其獨特的清香味，為人稱道，很多當地的酒友親切的稱同山燒為“江南茅臺”而在浙江當地，基本都有著釀制高粱酒的習俗，而這些高粱酒就是同山燒的前身。
同山燒延續了家庭式的釀造方式，而同山燒的工藝也在09年的時候列為了我國的非物質文化遺產，如今同山燒在浙江省的白酒產量占到4成左右。
同山燒區別于其他白酒的特點就是雖然作為白酒，但是酒水呈現紅色，雖然是南方酒但是酒精度數卻不低，口感也有東北白酒獨有甘冽的感覺，而其酒水紅色則是因為加入了高粱葉所以酒水會呈現紅色。
②紹興糟燒白酒
浙江的特產白酒，我第一次聽說這類白酒就是在浙江，其實糟燒白酒的誕生是伴隨著黃酒而誕生的，糟燒白酒主要是以黃酒釀造中產生的糟燒，經過蒸餾發酵后而成，而糟燒白酒最大的特點就是低產量，出酒量低，周期長，所以在浙江當地糟燒白酒常常出現一瓶難求的情況。
其實糟燒白酒并非浙江的特產，在明清時期，其實全國各地糟燒白酒并不少見，但是在黃酒普及度下降之后，糟燒白酒也就停留在了浙江當地，有人說清香型是中國歷史最長的白酒，但是事實上是糟燒白酒的歷史遠比清香型白酒還要長。
③寧波大曲
這可以算浙江當地的名酒了，前身是浙江當地的一個國營酒廠，而酒廠也是主要經營黃酒和糟燒白酒和黃酒，寧波大曲同樣也是一款品質優良的白酒履歷豐富的白酒，多次獲獎，曾作為浙江優質酒被人們所熟知。
早在上個世紀80年代，寧波大曲就憑借其高額的性價比和優秀的酒質被人們熟知，也曾在浙江當地暢銷一時，但是后來白酒市場混亂不堪，這也讓寧波大曲一度因假酒困擾不已，不過最近寧波大曲的市場有所回暖。
今天的分享就到這里，你怎么看待浙江人酒桌上的“怪象”不妨在評論區留言分享。
