大眾市場“失意”之后，燕京啤酒能夠在精釀啤酒這個小眾市場上得意嗎？
4月27日，燕京啤酒天貓官方旗艦店上線了一款新品，即旗下“獅王”獨立品牌推出的第一款產品——“獅王世濤”，這是一款原麥汁濃度16、酒精度5.2度以上的246毫升裝精釀啤酒，定價199元/6瓶，促銷價129元/6瓶。
在媒體發布的信息中，燕京啤酒表示，通過“獅王精釀”獨立品牌的推出，將會加速調整中高端產品結構，推出更多品質精釀啤酒新選擇，在不斷創新中重現經典，滿足消費者對精釀啤酒的自我喜愛選擇，為消費者帶來更多元化的高品質味蕾享受，并用精細化釀造的高品質引領啤酒行業的品質消費。
燕京啤酒會如愿嗎？
“小眾市場”
雖然很多精釀啤酒在品牌推介時稱，“精釀啤酒已經從‘小眾’走向了‘大眾’”，然后不可否認的是，相較于動輒千億級的大眾傳統啤酒市場，精釀啤酒依然小眾，尤其是在經過前期的爆發式發展之后，正經歷調整期。
從精釀啤酒發展來看，因其差異化、多口味的個性化特點，契合消費升級之下中高端啤酒擴容的趨勢，這也使得高附加值的精釀啤酒愈發受到資本的關注，據有關統計，精釀啤酒市場已經有多達5000個品牌在競爭。
然而，一路狂奔的精釀啤酒在經歷初期的火爆之后，很快因為運營成本、市場營銷等問題，迎來倒閉潮。《華夏酒報》2017年曾做過一次成都精釀啤酒市場調查，顯示精釀啤酒很多半年即倒閉了。
背后的原因，一方面是精釀啤酒從業者在營銷、管理方面存在不足，另一方面仍是因為精釀啤酒高昂的價值。其實，相較于在歐美成熟的酒類消費市場，精釀啤酒在中國市場有著諸多挑戰。
一方面，中國酒類消費自飲比例低于社交消費，這意味著價格更高的精釀啤酒，經終端加價的情況下，喪失了與終端5-15元銷售價格區間為主的傳統啤酒的競爭力 ，另一方面，中國啤酒市場剛剛迎來消費升級，消費者對高價格啤酒接受仍需要時間。
正是因此，優布勞、泰山原漿等優質的精釀品牌，不斷推進從小眾市場走向大眾市場，通過全國化市場布局、有效的終端營銷手段，走規模化市場效應，實現了快速增長。
“獅王”VS群狼，勝算如何？
在精釀啤酒行業，燕京啤酒也是深耕者，立足自身老牌啤酒的品牌與技術優勢，曾推出了“燕京八景”精釀系列等產品，也獲得了諸多國際大獎。基于既有產品研發優勢和轉型發展壓力，“獅王世濤”品質值得期待。
根據官方資料顯示，新品“獅王世濤”具有意式巧克力醬的甜美香氣，同時也有中度烘烤咖啡豆的香氣，交織著香草的芬芳，口感上飽滿柔和，更多的是醇香的酒精溫熱感和留口的可可香，輕微的酸感平衡了酒體的濃稠度，使得飲用時更加順口。
品質是精釀啤酒的第一要求，但營銷卻是決定其成功與否的關鍵。媒體披露的信息顯示，燕京啤酒集團表示，根據其在新型電商平臺推動精釀品類發展的戰略布局，“獅王”精釀產品會在電商渠道進行更多嘗試。
實際上，燕京啤酒為“獅王”精釀選擇的是一個競爭紅海。在線上渠道，各類精釀啤酒價格競爭激烈，既有百威、青島等啤酒巨頭旗下，以及大量進口和國產精釀啤酒產品，定價從5.8元/瓶到幾十元每瓶不等，競爭極為激烈，且其中不乏老牌精釀啤酒。
在價格優勢不明顯的情況下，單單憑借包裝設計與文化自信，“獅王精釀”如何在線上打開市場有待觀察。
燕京啤酒轉型升級
精釀啤酒發展，在啤酒產業整體發展的大背景下，反映的中國啤酒產業發展的道路問題，即與美國啤酒產業發展一樣，走巨頭控制整個市場的模式，還是與德國啤酒產業發展一樣，由數千家啤酒企業共同分享市場。
顯然，當前中國啤酒市場走的正是美國啤酒產業的道路，即雪花、青島、百威、燕京、嘉士伯等頭部品牌占據絕對市場份額，其中，雪花、青島、百威三大品牌優勢已經十分明顯。
在這一背景下，燕京啤酒的業績壓力顯現。
燕京啤酒2020年度業績快報公告顯示，公司實現啤酒銷量353.46萬千升，實現營業收入109.28億元，同比下降4.71%。凈利潤1.97億元，同比下降14.32%。這一業績相較于雪花、青島等競爭品牌，已顯落后。
進入2021年，燕京啤酒的利潤并沒有明顯好轉。公司一季報預告，預計實現營業收入27.20億元至28.20億元，同比增長36%至41%；預計凈虧損1.00億元至1.20億元，同比減虧幅度在51%至59%之間。
實際上，近年來燕京啤酒進行了主動調整，加速調整中高端產品結構，推出了包括年輕化產品在內的諸多新品，2021年則進一步確定按照“強大品牌、夯實渠道、深耕市場、精實運營”四大關鍵舉措進行戰略轉型，但從效果來看，明顯還不夠，尤其是在高端市場已經明顯落后于百威、青島為代表的高端品牌。
對于燕京啤酒來講，高端化不足，意味著利潤得不到提升，反過來將進一步制約產能優化以及市場營銷投入。面對啤酒行業產量持續下滑的背景下，對于燕京啤酒來講，轉型的壓力越來越大，市場留下的窗口正在越來越小。
燕京啤酒2021年4月14日在深交所互動易中披露，截至2021年4月9日公司股東戶數為9.43萬戶，較上期（2021年3月10日）減少2400戶，減幅為2.48%。顯然，燕京啤酒需要更多的動作，來為市場注入信心。
