9月28日，敬天 愛人 傳承 2018汾酒封藏大典在期盼了一年之后終于在杏花村拉開了大幕。在大典上中國酒業協會理事長王延才在支持中指出，時光雕刻，歲月沉淀，封藏希望，天下大同。這是對封藏大典最好的詮釋，也是對傳統白酒最初的尊崇。千百年以來,中國白酒釀造技藝遵循傳統、保持歷史、傳承文化，它的每一次創新和進步，無不凝聚著先人的智慧，并伴隨、參與、見證著中國歷史的發展、中華文化的變遷。白酒在某種程度上塑造了我們民族的文化個性：敬天地、先賢、父母而成禮以節，慶大事、榮耀、立功而成歡壯志。可以說，中國文化的發展腳步，正是中國白酒的發展歷程。
王延才表示，作為中國白酒領袖企業之一的汾酒，以不斷創新的活力書寫經典，成功打造出一張飄香全球的中國名片。近年來，汾酒更是圍繞“國際化”戰略，舉辦了一系列“讓世界看到骨子里的中國”全球文化交流活動，肩負起了讓“世界眼光看過來，中國白酒走出去”的歷史使命。
王延才認為，敬天祭祖，表達的是汾酒人感恩先圣的虔誠之心；秋釀封藏，呈現的是汾酒人傳承技藝的工匠之心；誠信天下，展現的是汾酒人用心釀造的品質初心。這不僅是中國白酒行業的年度盛事，更是一場對傳統白酒文化表達至高敬意的盛典，鑒證了汾酒千年酒脈，薪火傳承的酒魂信仰，藏滿了汾酒人對天地的敬畏、對自然的感恩、對先祖的追思以及對文化的尊重。
王延才強調，封藏大典凝聚著汾酒對中國傳統酒文化的傳承與創新，承載和傳遞著汾酒對酒文化和品牌戰略的全新思考。帶著深埋于每個國人心中的文化基因，讓我們感受到一次跨越千年、溝通古今、領略中華優秀傳統文化魅力的精神之旅。同時，也喚醒了我們對于中華酒文化的認同感和自豪感。欲揚白酒之美，必知其美所在。讓我們共同攜手以更積極的態度，更包容的氣度，更淵博的深度去傳承酒文化，弘揚酒文化，創新酒文化！
