一說喝紅酒，大家通常會提前準備好高腳杯。可以說，有紅酒在的地方，就少不了高腳杯的存在。但你知道喝紅酒為什么用高腳杯嗎？難道就是為了襯托紅酒的貴氣？當然不是！高腳杯除了顏值高以外，還有它的實用價值！
1、便于觀色
對于專業鑒酒師來說，通過觀察紅酒的顏色，就能判斷其年份、陳年時間以及是否變質等等。高腳杯晶瑩通透，方便鑒酒師更好地觀察酒液顏色、掛杯情況，判斷紅酒質量。況且，紅酒可是酒精飲料中的顏值擔當，也只有高腳杯能與之相匹配！
2、便于聞香
經常喝葡萄酒的人應該知道，喝葡萄酒有三個步驟，一看二聞三嘗，尤其是聞香，被認為是葡萄酒品嘗過程中最重要的環節。高腳杯肚子大，杯口則微收，能確保紅酒的香氣集中在杯口處，將鼻子稍微探入酒杯，就可聞到酒香。
3、便于品鑒
紅酒的飲用溫度非常重要，人體體溫一般在36.7～37.7℃之間，如果用手直接去握住酒杯，很可能會改變酒液溫度，影響酒的口感，不利于品鑒。高腳杯擁有細長的杯柄和杯座，用兩三根手指就能輕輕地握住，在握杯的同時，不至于影響酒的溫度。
4、便于搖晃
喝紅酒之前，很多人都喜歡端起酒杯，輕輕搖晃，這樣做不僅可以增大酒和空氣的接觸面，讓紅酒充分和空氣接觸，還可以使氧氣快速的溶解在里面，搖走酒里的二氧化碳。高腳杯的杯肚比杯口寬，在搖杯的時候，不至于將紅酒灑落出去。
以上就是今天的分享，感謝大家的閱讀。如果您覺得文章內容對您有所幫助，歡迎點贊轉發，并在評論區留言哦！
