7月25日，由四川省委組織部、省經信委、省國資委聯合主辦，為期5天的四川省食品飲料產業研討班在西南交通大學舉行。四川省委組織部副部長鄧濤作開班主持、省經信委主任、黨組書記陳新有作開班動員講話，省國資委紀委書記秦明出席研討會。西南交通大學副校長張文桂代表承辦方作致辭。本次研討班學習期間，將有中國工程院院士、北京工商大學校長、中國食品科學技術學會副理事長孫寶國等11位專家受邀在研討班授課。
參加本次食品飲料產業專題研討班學員，來自全省77戶重點食品飲料生產加工企業，以及16家有關高校院系、科研院所、行業協（學）會、投融資機構和產業基金主要負責人和4家有來川投資和合作意向的企業。其中77戶重點食品飲料生產加工企業里，有11戶重點畜產品加工企業、11戶糧油加工企業、12戶果蔬及調味品加工企業、10戶飲料生產企業、13戶精制茶加工企業、20戶白酒釀造企業。本次食品飲料產業專題研討班學員總數近150人，全面覆蓋了我省食品飲料產業發展鏈條上的政產學研用各個環節，具有較強的針對性和代表性。
四川省經信委主任、黨組書記陳新有作開班動員講話，從當前的宏觀經濟形勢，到產業政策發展方向等方面作了分析和講解。食品飲料產業是我省第一大傳統產業，去年產值規模超過8000億元，占到了工業總量的五分之一，對工業經濟平穩健康發展有著重要的支撐作用。在糧油、食品、果蔬、煙酒茶等領域我省擁有一批龍頭企業和名優產品，特別是在白酒產業方面，產業規模和基礎優勢較為突出，四川是全國白酒大省，銷售收入占全國約三分之一，近兩年白酒行業呈現出“回穩向好”的良好發展態勢，今年上半年增速已回升至9.9%，比面上工業的增速要快出1.1個百分點。
本次研討班開班上午，中國工程院院士孫寶國，為學員們講授了中國傳統食品現代化與食品添加劑，并與學員互動交流。生動、全面、專業的講解，獲得現場學員的熱烈掌聲。
據悉，接下來的幾天研討學習里，中國食品發酵工業研究院副院長，國家食品質量監督檢驗中心主任宋全厚，講授落實企業主體責任提高食品質量安全保障能力；中國農業大學食品科學與營養工程學院院長，國家果蔬加工工程技術研究中心主任胡小松，講授農產品精深加工技術創新與應用，指明創新的多樣性；西華大學食品與生物工程學院教授，四川省食品科學技術學會糧油食品專業委員會主任車振明，講授食品飲料產業技術創新力；四川省食品發酵工業研究設計院教授級高工、副總工程師、四川省食品科學技術學會秘書長康建平，講授食品飲料產業轉型升級關鍵與措施，解讀主食工業化產業化美好未來；瀘州老窖集團有限責任公司黨委書記、董事長張良，講授川酒產業創新與拓展，新生代酒品開發與市場拓展等。眾多知名講授專家將從自身專業的角度，對食品健康、營養、產品研發、市場拓展、產業前景等作出的精彩分享。
據了解，本次研討班還將組織學員赴成都郫縣、新津兩地，到中國川菜產業園、成都銀鷺食品工業園實地考察，感受產業園發展運作中發揮出的巨大主體功能與產業輻射帶動能力。研討班還將學員們分組學習討論，將圍繞食品產業的現狀環境、大產業發展中的機遇，以及管理、人才、市場、融資、模式變革等話題，展開積極而熱烈的發言討論。
據記者了解到，去年8月，四川省被列為國家系統推進全面創新改革試驗區域之一，這是四川省轉變經濟發展方式的重大歷史性機遇。去年12月底四川省委出臺了《全面創新改革驅動轉型發展的決定》，今年6月國家又批復了《四川省系統推進全面創新改革試驗方案》。四川積極作為，對推動全面創新改革進行部署，加快構建政產學研用全鏈創新體系、加快產業轉型升級作了重點部署，提出加快建成國家創新驅動發展先行省。分8個產業方向，組織全省重點產業骨干企業、高校院所、金融服務業、產學研聯盟組織和行業管理服務部門，舉辦四川省重點產業政產學研用協同創新發展研討班。
孫寶國院士作研討班首場授課
據了解，四川后續還將舉辦從經濟發展大局發展相關的主題研討班，把全面創新改革向縱深推進。
