5月23日,由中國酒業協會葡萄酒分會,國家葡萄產業技術體系、京東集團消費品事業部-酒類采銷部、昌黎縣葡萄酒局聯合主辦,朗格斯酒莊有限公司、河北省葡萄酒產業技術研究院承辦的葡萄酒中國鑒評體系-京東葡萄酒感官評價活動在河北昌黎縣舉行。
參加此次活動的行業專家有王樹生、崔彥志、楊雪峰、范雪梅、侯曼美、王成武、余東亮、張東升、韓廣文、胡首芳、李義利、孫小奎等中國葡萄酒技術委員會專家、國家級葡萄酒評酒委員以及碣石山產區釀酒師代表。
昌黎縣碣石山片區開發管理委員會副主任侯秀偉在致辭中對葡萄酒中國鑒評體系給予了充分的肯定。他表示葡萄酒中國鑒評體系是經國家葡萄酒產業體系科學家基于多年對中國葡萄酒消費者的研究,基于中國消費者飲食文化的特點,飲食習慣以及餐飲搭配的偏好創設的具備中國特色的葡萄酒評價體系,該體系的應用可以有效規范葡萄酒市場流通秩序,維護消費者的正當權益,引導國內外葡萄酒從業者生產優質產品。
中國酒業協會葡萄酒分會副秘書長火興三在致辭中從葡萄酒終端市場評價能力建設、中國葡萄酒文化建設、中國葡萄酒產區建設、產品結構及產業結構調整四方面對行業未來發展做出探討。倡議行業集中力量對關鍵項目進行科技攻關;綜合利用信息技術,提高整個葡萄酒行業的資源利用率;推廣葡萄酒綠色供應鏈技術,發展環境友好型葡萄酒產業;合理發展自身特點及優勢的釀酒葡萄基地和產業集群,形成原生葡萄酒、冰葡萄酒、起泡、白葡萄酒和優質紅葡萄酒等風景優美、人民富足、社會安定的極具地域風格特征的葡萄酒產區。
會議上,中國葡萄酒技術委員會委員崔彥志就葡萄酒中國鑒評體系作相關說明,專家評委團就京東平臺葡萄酒產品進行了感官評價分析。
來自昌黎電視臺、宏興電視臺等媒體現場對品評環節進行監督。感官評價結果將于5月下旬發布。