黃酒相對于白酒等其他酒精飲料,度數更低,適合更多的人群飲用,但黃酒除了飲之痛快之外,很多人飲用以求達到養生健康的效果,何種飲用方法合適養生?
黃酒應該怎么喝?
1、夏季飲用黃酒可冰鎮
夏季一般天氣炎熱,可直接飲用黃酒原液,同時也可以在冰箱中冰鎮一下,味道更加的爽口,由于黃酒原液后勁比較大,很多初次喝黃酒的朋友都不了解,所以醉酒的較多,在喝的時候可以加入適量的涼開水沖淡飲用。在農村夏季喝黃酒的人比較多,大多是在農忙的時候提上一壺黃酒在勞累之時喝上一碗自釀的黃酒達到消暑解渴的目的。
2、冬季喝黃酒最好加熱
在冬季由于天氣寒冷干燥,所以喝黃酒的時候一定要記得加熱,加熱黃酒可以選擇原液黃酒,對于胃寒、胃酸朋友可以在黃酒中加入適量的蔥段、姜片、枸杞和紅棗等,黃酒在加熱過程中也要特別注意控制黃酒的溫度,一般加熱黃酒控制在50攝氏度左右便可,小火慢慢加熱,大火容易受熱不均勻,如果溫度過高,黃酒中的酒精成分會揮發掉,喝起來味道泛酸,沒有黃酒原來的醇香。由于黃酒在加熱過后入口會比較嗆口,所以在飲用時切忌大口,要小口慢慢品嘗。
3、坐月子喝黃酒要適量
在農村女性在生產之后都要坐月子,很多家庭都自釀的有黃酒也便是月子酒,黃酒在坐月子期間飲用可以促進產婦下奶同時可以加快身體的血液循環和新陳代謝,幫助身體的恢復,坐月子喝的黃酒都是帶有酒糟的,因為糧食在經過發酵作用之后,酒糟中含有大量的維生素和氨基酸以及其他的免疫物質,可以幫助產婦快速的恢復,坐月子期間黃酒一般每次用量在100ml左右,原液和酒糟各占一半,可以放在稀飯和面條中一并使用。
4、加橄欖
若你有酒后厭食的經歷,那飲用黃酒的時候可以在黃酒中加入一枚橄欖,將能有效緩解酒后厭食的不適。
5、加雞蛋
加雞蛋可是一個非常具有中國特色的喝法,不過,這個喝法可能比較少人能接受,因為生雞蛋的味道很腥。具體怎樣的呢?直接往黃酒中打入一個生雞蛋,就成了一杯非常獨特的中式雞尾酒。這種酒的名字更是令人叫絕——“盤古開天”,取意自“萬物之初,天地混沌如雞子,盤古生其中”之語。
6、加果汁
果汁一直受萬千少女所喜愛,與黃酒一起,更營養,味道也不錯哦!菠蘿汁或者雪梨汁都是不錯的選擇。
7、加雪碧或可樂
加雪碧可樂這種事,一般發生在洋酒身上,運用在黃酒這種給人以古老形象的米酒上,有點不可思議了。不過,你那樣喝過后會發現原來黃酒是有容乃大的,焦糖和檸檬都能和它融合得很好。
黃酒有什么功效?
1、黃酒營養豐富,含有21種氨基酸,其中有8種是人體必需的氨基酸。
2、黃酒含鋅量多,可促進食欲,有改善腸道菌群,幫助消化的功效。而且不傷脾胃。
3、通經活絡,促進血液循環,有增強新陳代謝的作用。
4、祛風驅寒,婦女產后適量服用可以幫助加快排出惡漏,促進子宮收縮,對產后受風也有一定的療效。還可預防感冒。
消食化積、鎮靜安眠的作用,對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著療效
溫熱的黃酒能驅寒祛濕,對腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷患者有益。
喝黃酒有什么禁忌?
(1)不宜晨飲,不宜空腹飲酒:早晨飲用黃酒,容易影響一天的工作。另外切忌空腹飲酒,空腹時刺激大,最傷身體。人在飽腹時對酒精吸收慢,而空腹時吸收快,易醉。
(2)不宜喝牛飲:黃酒中含大量蛋白質、B族維生素等營養物質,快飲容易導致其中的營養物質難以被吸收。喝黃酒,宜慢慢地品,放寬節奏,以從容的心境,充分地享受酒味,才是真正的飲酒之道。紹興黃酒富于營養,慢慢品容易吸收,是一種好方式,也是一種好境界。
(3)不宜混飲:各類不同的酒混合起來飲用,易醉,甚至會產生副作用,引起腸胃不適以及頭痛等。另外,在黃酒中加入幾顆話梅,不僅可以改善口感,而且還有潤肺護肝、緩解酒精對肝臟的傷害、以及美容的作用。
(4)不宜連飲酒席:一日中赴酬數次,連席飲酒,就是酒量再好的人往往也難以應付。酒中還是有酒精的,過量的酒精儲存量會加重我們肝臟的負荷,引起身體不適。
(5)不宜過量:黃酒以柔和溫潤著稱,酒精度低,刺激性小,含有一定量的糖分,嚴重降低了感覺器官對酒精的敏感性,所以不自覺的容易飲用過量,但是不可忽略黃酒的后勁。一般你白酒的酒量有半斤,喝黃酒千萬別超過八兩,這樣比較好,小編給大家飲用黃酒的建議是適量常飲,對身體有益。
(6)不宜酒后洗澡:酒后洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能導致體溫急劇降低,嚴重的會引起休克。
總而言之,黃就有很多的功效,不但能預防感冒。而且它酒精度低,刺激性小,睡前喝一點紹興黃酒,可起到活血通經及放松的作用,容易入睡。