俗話說:行家永遠是行家,用這句話形容現在白酒圈的行家在合適不過。
近些年來,隨著白酒行業的快速發展,越來越多的白酒在國內興起,林子大了,自然啥鳥就會有了,所以買到一款好酒對于普通人來說就成了一件不是那么容易的事情了,但是對于行家來說,卻不是很難,因為行家永遠是行家。
所以筆者帶著疑問,找到了市里一個非常專業的白酒行家,咨詢了行家關于買酒的問題,這位行家表示:瓶身帶有這“3個記號”的我是一律不買的,建議早知早受益。
記號1:大牌白酒的標志不清晰
如果想買大牌酒的話,而當地又沒有專門的專賣店的話,買的時候就一定要仔細了,就比如說,一款名酒青花汾,他的品牌青花汾的標注都不是很清晰,雖然看著無傷大雅,但是這種酒九成都是假酒,所以看見千萬要避開。
記號2:瓶身無等級標識
一款好的白酒不是說說而已,而是有等級標識的,而白酒等級的劃分在于這款酒的口感以及香味多種方面,所以還是很權威的。認證通過的話,會有等級標識。
如果一款白酒沒有等級標識,就說明沒有認證通過,也就說明這款酒肯定不咋樣。
記號3:瓶身寫著大大的珍品高粱釀造
買酒的時候可不要只看大字,看到珍品釀造之類的字眼,就覺得這款酒必定是純糧酒了,如果你這樣認為也就達到了某些人的利益了。
水不排在第一位就不是純糧好酒
除此之外,還有不少人說的水不排在第一位就不是純糧好酒,這種說法是非常錯誤的,這位置跟是不是純糧酒是沒有直接的關系的,可千萬不要被誤導了。省的進了不知道誰的圈套。
以上3個記號都是行家經過多年的精心總結,掌握了之后在市場上買到一款純糧好酒還是很簡單的,只要細細辨別就會知道市場上還是好酒多的,就像下面這2款白酒,在當地都有著很高的聲望,而且銷量也都很不錯。
風云醬父 封藏
被稱為53度的性價比極高的醬香型白酒,不僅是因為實惠的價格,更重要的是這款酒的酒質,是由茅臺老廠長李興發嫡子李長壽釀制的。
說起李興發,就不得不提60年前的茅臺酒廠,之前的茅臺可沒有今日榮耀,相反不僅酒質不穩定,而且產量也上不去,正是李興發歸納總結的醬酒三大典型體將茅臺的酒質跟產量危機徹底清除,所以李興發因此被頒發了“特殊津貼”還被業界尊稱為“醬香之父”。
兒子子承父業,傳承衣缽,原料選擇當地優質的小紅糧,經過蒸煮,潤糧,發酵之后釀出的基酒接著放入陶壇,封藏5個春秋。
最后再跟有著12年歷史的老酒采用科學勾調法進行勾調,增加酒體的醇厚度。
釀出的酒,開瓶醬香十足,入口糧香突出,中段的焦糊香跟果香讓人感覺非常舒服,一杯下肚,胃里暖洋洋的。
仰韶彩陶坊
80年代的豫酒,跟現在的豫酒實力真的相差甚遠,80年代的寶豐,宋河銷量在全國都排的上號,但是現在的寶豐,宋河銷量在河南本地都排不上號,還好這些年,經過豫酒的不斷努力,仰韶彩陶坊,這款酒已經成為了豫酒的中流砥柱。
這款酒的香型雖然是陶香型白酒,但是口感上卻又不止陶香型,入口清新淡雅,有著鳳香的風格,中段綿甜又有著濃香型的風格,尾段無雜味,而且酒頭還有這70度的高度酒,所以整體來說非常有特色,不愧是現在豫酒的中流砥柱。
除此之外,你還知道哪些不錯的好酒呢?