釀酒行業人才隊伍建設成就：
改革開放30年來，在國家有關部門，行業協會(中國食品工業協會、中國酒業協會)，酒企的共同努力下，我國白酒行業人才隊伍建設取得了令人矚目的成就。
1、評委隊伍不斷壯大
我國的國家級白酒評委考核工作，是從1979年8月第三屆全國評酒會正式開始的，經考核聘請評委17人，加上5名特聘評委共22人。1984年第四屆全國評酒會前，經過考核、擇優聘請評委34人(含免試4人)， 1988年，中國食品工業協會在湖南省長沙市組織了全國白酒國家評委考核，聘任李靜、韓印、李樹林等44人為第五屆評酒會白酒1家評委，特聘丁柏年、丁前勝、于樹民等35人為特邀評委。
?2000年9月起，中國食品工業協會主持，白酒專業委員會具體承辦，在貴州省貴陽市和山東省淄博市召開二次第六屆白酒國家評委考評會、經考核，聘任白酒國家評委107人，白酒資格評委37人，組建了第六屆白酒國家評委隊伍。之后，中國食品工業協會白酒專業委員會分別于2006年1月和2011年10月在北京召開第七、八屆白酒國家評委考評會，分別聘任白酒國家評委175人和161人，資格評委26人，特邀評委28人。
2000年9月，原中國釀酒工業協會(現為中國酒業協會)在原國家輕工業局領導下，舉辦國家級白酒評委考核，通過一系列考核、推薦、選拔等工作，組建了2000屆國家級白酒評委80名、資格評委人員34名。之后，原中國釀酒工業協會聯合中國財貿輕紡煙草工會、中國就業培訓技術指導中心、中國輕工業職業技能鑒定指導中心等，先后組織了三屆全國白酒職業技能大賽(2005， 2010， 2015年)。第一屆通過嚴格考核，決定聘請2005屆國家級白酒評酒委員107人，特邀評委24名;第二屆于2010年11月在北京順利落下帷幕，本次大賽全國有29個省區市400多家企業4000多人參加了選拔賽，各省經過嚴格選拔，推薦出參加全國決賽的選手，參加決賽選手共205名。
本次大賽不僅是全國白酒行業品評技術的一次大比武，同時又是2010屆白酒國家級評酒委員選拔考試。根據2010年3月12日全國釀酒行業秘書長工作會議精神，決定聘任2010屆國家級白酒評酒委員146名、國家級特邀白酒評酒委員39名; 2015年12月7-9日，中國酒業協會組織的第三屆全國白酒品酒職業技能大賽在廣東佛山召開。來自全國30個省市自治區的256名選手同臺競技，大賽全程運用電子考核系統，最大程度地排除外界因素干擾，保障大賽公平性;裁判員隊伍換新，素質過硬，并全部啟用非白酒行業人員，保障大賽公正性：大賽樣品模式更新，首次應用瓶裝樣品，保障定量準確，全部大賽所用樣品公開透明保障大賽公開性。根據2015年全國釀酒行業秘書長工作會議精神，中國酒業協會決定聘任2015屆國家級白酒評酒委員202名。
在兩大協會推動下，全國各省、市食品行業組織和相關行業組織積極開展了省級白酒評委和科技專家的培訓、考核、評定工作，聘任了上千名省級白酒評酒委員。逐漸建立和完善了各地方白酒工藝技術專家隊伍。
30多年來，隨著我國白酒工業的快速發展，評酒技術同樣取得了長足的進步。建立和完善了我國白酒行業最具權威的感官品評專家隊伍，為30年來白酒質量安全水平不斷提升和風格特色創新發展發揮了巨大作用。
2、釀酒大師、酒業精英的評選
為了傳承我國釀酒事業，鼓勵和調動釀酒行業從業人員的積極性和創造性，推動行業人才隊伍建設。2006年，由中國輕工業聯合會和原中國釀酒工業協會聯合開展首屆“中國釀酒大師”評定工作，推選了季克良、王國春等32名酒業精英獲得了“中國酸大師”的榮譽稱號，對長期戰斗在釀酒行業一線的、有突出貢獻的帶頭人在行業內的地位給予了確立和肯定，并進而在行業內掀起了尊重勞動、尊重知識、尊重人才的熱潮涌現了一大批有威望、有造詣、有貢獻的新一批行業帶頭人和專家學者。2010年111份，中國輕工業聯合會和原中國釀酒工業協會聯合啟動第二屆“中國釀酒大師”的評2.釀酒大師、酒業精英的評選工作，評選出了第二屆“中國釀酒大師” 43名。2011年，協會在北京釣魚臺國賓館隆重召開了頒證大會，國家人社部、質檢總局、工信部、工商總局、民政部、國資委等行業主管部門的相關領導出席了會議，對本次活動都給予了高度評價。
2014年，由中國輕工業聯合會和中國酒業協會共同舉辦了首屆“中國首席白酒品酒師”評定工作。“中國首席白酒品酒師”是在國家品酒師、國家級白酒評酒委員范圍內考評、認定的基礎上，通過嚴格把關，層層選拔評選產生。本次考評條件嚴格，范圍明確旨在從全國白酒行業中評選出長期從事品評、酒體設計、技術和質量管理工作，并具備
富經驗的權威專家。活動開展以來，共收到來自白酒行業82份品酒師人員材料，考評委員會對全部申請人進行了初審、復審考評，最通過考核認定46人，于2014年10月21日在北京釣魚臺國賓館正式發布“首屆中國首席白酒品酒師”聘任名單。
為進一步貫徹落實科學發展觀，積極實施科教興國戰略，以創新驅動發展戰略，2014年11月，在第二屆中國白酒科學技術大會前夕，根據《中國白酒大師等榮譽稱號評定實施辦法(試行)》等文件精神，中國食品工業協會白酒專業委員會在全國白酒專家委員會基礎上，會同部分省、自治區、直轄市食品工業協會等有關機構的專家組成評審委員會經過認真評選，評定王貴玉、袁仁國等42名專家為中國白酒大師;王耀、楊強等53名專家為中國白酒工藝大師，陳佳、邢曉晰等35名專家為中國評酒大師。
