“大河向東流啊,哥們兒一起喝大酒啊!”
中國酒桌文化“根深蒂固”,無論是逢年過節、親朋歡聚,還是工作應酬,都少不了用酒來助興。
作為14億人口大國,我國每年喝掉的酒水高達600億斤。
在960萬平方公里的土地上,不同的地區、環境有著自己獨特的酒文化,你知道“全國最能喝的5個省份”都有誰嗎?一起來看看吧!
第一名——山東
這個可以說是實至名歸,山東人好客是全國出名的,所以山東不僅是產酒大省,更是酒水消耗最大的省份。
作為儒學發源地的山東,酒桌上很講究規矩,在山東做客,一桌人都會以你為中心,絕對能感受到他們淌在身體里的熱情。
山東人到底有多能喝呢?毫不夸張地說“山東大漢的血管里,流淌的液體都是酒”。
他們喝酒非常豪爽,氣勢強,就算姑娘也不輸小伙。
第二名——河北
燕趙大地——河北,上到春秋,下到唐宋明清,酒文化歷史可以說源遠流長。
作為豪爽的北方人,他們喝酒十分講究排面,都喜歡人多熱鬧。
一般喝酒都會成群結隊,鮮少會一個人喝悶酒,老一輩一起喝酒,都會召集一幫子,喝酒劃拳比劃幾下喧天吼地。
第三名——江蘇
“東北虎、西北狼,喝酒喝不過江蘇小綿羊”,其喝酒戰斗力可見一斑。
“小綿羊”特指徐州市和豐、沛縣的人,當地人喝酒喜歡一口悶,一點不含糊。
江蘇屬于南北交匯地,所以喝酒兼具了南北兩方的特性,形成了自己獨特的酒風。
既不會像南方人“主隨客便”,又不會像北方人“逢酒必醉”。
第四名——河南
河南是孕育中華文明的搖籃,酒文化自然不在話。
河南人喝酒厲害,勸酒更厲害,敬酒每一杯都有說法,并且都有一套論證,引經據典,能感受到到底蘊深厚的文化洗禮。
河南酒桌上,初識的人,“認識酒”是肯定要喝的,主家喝1杯,被請客家最少得喝3杯。(至少”敬1個、端1個”,“端酒”,是客人喝,敬酒的人不喝。)
第五名——北京
北京人喜歡喝小酒。
不過,相比于喝酒這件事來說,他們似乎更加鐘情“閑扯淡”。
一碟兒花生米,一瓶二鍋頭就能侃半天。
北京酒桌還有“滴酒罰三杯”的說法,都要有“先干為敬”的豪爽,誰的杯子里有剩余殘酒,就要接受懲罰。
民間一直都有“北酒南茶”的說法,所以不難看出,前五上榜的省份基本上為北方地區,北方人的勸酒習慣也更為突出些。
馬上就是年底“聚餐季”,親朋好友相聚,大多都會喝上一杯。
在這里還是建議大家小酌為宜,尤其北方愛酒的酒友們,過年肯定有一場又一場的酒局,一定要避開酒精酒,選擇喝純糧酒。
如果不會選的話可以教大家兩招,挑出來的一定是純糧酒:
一:只買配料表是水和糧食的白酒
二:只買釀造法是“固態釀法”的白酒。
它們都能從瓶身直觀地看到,如果想再進一步,喝到好喝的純糧酒,就買標有優級的純糧酒。
擔心自己不會選的,下次買酒可以看下自家樓下超市有沒有下面這款:
君中元私藏酒【貴州】
在貴州本地有口皆碑,酒質也達到了優級,但因宣傳不到位,名氣一直圈定在本地,實屬“委屈”。
該釀酒師(曾傳政)的釀造技藝受教于原茅臺廠長李興發。
一直秉承著“讓普通人喝得起優級醬酒”的理念,所以原料、工序與茅臺沒有出入,釀酒也是用的經典的醬酒12987工序,所以品質經得起大眾的考驗。
六年窖藏的老酒,酒體老熟,酒液微黃,開瓶香氣四溢,多元的香味層層疊進,沒有一絲讓人不適的雜味。
入口酸味初顯,但后續醬香,糧香濃郁,將其完全覆蓋,沒有絲毫斷層感,后味綿甜舒適。
酒體十分細膩,溫潤的酒液“無縫不入”,仿佛每個毛孔都沁潤著酒香,占有欲十足,茅香味十分純正。