現代人的飲酒，其實喝得都不是酒，而是“酒”之外一份份不一樣的“情”。可以說，酒是情緒的催化劑，有某些場合，飲酒最重要的功能是制造浪漫，撩動情思。帶著酒意的言語，的確能增色三分！
在酒吧想要搭訕一個人，一般都會點杯酒請對方喝。在愛情心理學家認為，這似乎有一定的依據，會遵循一套約定成俗的步驟。
就像交友軟件中給喜歡的人留言，然后對方剛好也有回應，然后就……就先約碰面呀。碰面后就吃飯聊天，探索彼此的興趣，以見網友之名行資料搜集之實，距離拉近了就會喝杯酒，在酒酣耳熱之時，突然好像心動了一下。
喝酒頻率越高，越容易找到男(女)朋友
荷蘭烏特列支大學（Utrecht University）的心理學家Engels和Knibbe研究青少年族群喝酒習慣和親密關系之間的關聯。
結果發現喝酒頻率越高的青少年，過一段時間就容易墜入愛河；但是酒要在公共社交場喝，找到情人的機會比較高，如果喝酒頻率很高，但都在家里喝，那其實也還是沒有辦法找到另一半的。
飲酒可以壯膽
無論是英雄氣還是兒女情，關鍵時刻，要的就是一個“膽”字。很多人就卡在了這個字上，功敗垂成。“眼花耳熱后，意氣素霓生”是也。
我們平常說的膽怯、膽小，從中醫的角度講，就是膽氣虛。“膽者，中正之官，決斷出焉。”膽有判斷事物作出決定措施的功能，屬于精神活動的范疇。膽氣虛則容易害怕、優柔寡斷。酒為百藥之首，大補陽氣，膽氣虛的人飲酒后會補充膽氣，鼓舞精神。
從西醫的角度看，酒精是中樞神經系統的抑制劑。中樞神經系統不僅會控制我們做什么，也會控制我們不做什么。酒精抑制中樞神經的首要對象就是后者，這讓它看上去更像是一種亢奮劑。所以，我們會在喝酒后說出平常不敢說的話，做出平常不敢做的事情。
酒后帥哥美女效應
和長相普通的朋友喝完酒后，突然覺得對方變得好帥（美）、魅力大增。酒醉時，對方容貌讓自己如癡如醉，酒醒后，看到對方長相又讓自己感到難過傷心。
為什么會這樣呢？這就好像情人眼里出西施一樣，覺得酒伴是最漂亮的。但是喝完酒后，就容易出現酒后帥哥美女效應（beer goggles），彷彿讓你戴上了一個美顏濾鏡，看到一切都是美好的，男人帥女人美，然后……就一切都是美麗的誤會呀。
格拉斯哥大學（University of Glasgow）心理學家Jones就帶領研究團隊，想要看看喝酒后，是不是會讓人出現這種狀況。他們在學校附近的酒吧觀察一群年輕男女，有一半的人當天沒有喝酒，另一半的就喝到有點微醺。
然后把這些人就帶到酒吧旁邊的小角落，給他們看一些年輕人的照片，然后讓他們主觀評分照片里面男女的魅力程度。
結果同樣一組照片，喝酒的那群年輕男女給的分數比較高，沒喝酒的就保持理性，給出了普通的分數。
但是，如果再仔細分析異性間的吸引程度，結果發現酒后的男性給女性照片的評價較高，酒后的女性給男性照片的評價也較高。
既然對方酒后自己就會變帥哥美女，那就灌醉他／她？
有些人會說了，那讓對方喝暈，自己不就成為絕世大帥哥美女了嗎？來注意以下四個字：絕對不會。人家都喝到不醒人事、胡言亂語了，哪還有能力判斷美丑呢。
不過你也許會想要知道，如果微醺就會出現酒后帥哥美女效應，那比微醺再高一點點，卻又沒有到醉的程度，那錯覺會不會再提升一階？
澳洲龐德大學（Bond University）心理學的研究團隊Lyvers就想要知道喝到微暈，會不會覺得對方越好看？所以他們就在晚上把去酒吧或派對上喝酒的學生來做酒測，然后再請他們看一些照片，對魅力程度進行評分。
結果發現酒后的學生對照片主角的魅力評價，與酒測的酒精濃度（blood alcohol concentration, BAC）呈現正相關，也就是喝得越多，好像看人的外貌也會覺得顏值越高。不過Lyvers還是發現，只有在微醺的時候，看彼此比較對眼，如果喝得太多，那么魅力指數沒法再加分，所以說飲酒適量，外表最靚。
愛情的微醺，透過酒精催化，僅僅是有期限的美好；綻放的愛情，還是要用心經營的。
