葡萄酒的種類很多,想要喝完這么多葡萄酒也是不可能的。今天,給大家介紹一下馬德拉酒的類別有哪些?
馬德拉酒有以下幾個類別:(1)Sercial,味道清淡,酸度重,屬于干性酒,需要三四十年的時間才能醇化柔和。
(2)Verdelho,屬于半干性的馬德拉酒。澳大利亞也有這種酒,表現還不錯。
(3)Bual,豐厚,帶堅果味,半甜,跟雪莉的Oloroso類似。
(4)Malmsey,味甜,有焦糖、柑橘、堅果的香氣,是較出色的馬德拉酒,又分四個級別:A.Vintage,同一年份的酒,在桶中陳化20年,瓶陳兩年,級別最好;B.ExtraReserve,桶陳15年,瓶陳兩年;C.SpecialReserve,桶陳10年;D.Reserve,桶陳5年。
馬德拉酒很有特色,它特別抗氧化,開瓶后放兩三個月都不容易變質。喜歡黃酒的人通常會喜歡這種酒。