葡萄酒有很多禮儀，除了喝酒時的禮儀，開葡萄酒也是有講究的，開一瓶葡萄酒后原來還有這么多注意事項。葡萄酒瓶塞怎么開？開紅酒木塞小技巧。
紅酒怎么開瓶塞小技巧
開瓶的技巧應注意：
將酒瓶充份冷卻，理想的溫度為10~12℃。
可以在軟木塞上覆蓋餐巾。
以左手握住酒瓶，再以右手旋轉打開軟木塞。(以旋轉并持續力量向下押住軟木塞的方式打開)
軟木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持續往下壓軟木塞便會自己慢慢彈開。
開酒時要保持安靜
拔酒塞的時候可使用杠桿開瓶器的螺旋形改錐將塞平穩且緩慢地提起，當瓶塞快要脫離瓶口時，改用手將塞子輕輕拉出，如此就不會發生很大的聲響，事實上在整個過程中都應該盡可能保持安靜工作。
開酒后 不要著急喝
開瓶之后不要馬上飲用，而是要晾一會兒，酒的香味會更醇。成熟期的紅葡萄酒只需提前半個小時就足夠了，陳年老酒通常結構比較脆弱，換瓶去渣后盡快飲用。
木塞拔出后注意清潔瓶口
用力把木塞拔出，還要再用干凈的濕布擦拭，除了可以除霉灰木屑外，由于金屬封簽會含鉛，這次擦拭也會把鉛除去，以免在倒酒時鉛溶在酒中而被喝下。
木塞掉入怎么辦？
有時因為酒貯存不當使木塞過干，或是陳年老酒的瓶塞已失去彈性，開瓶時木塞會有碎屑甚至斷裂掉到酒瓶內，此時需要用細孔小篩網將酒過濾再喝。如果是大塊掉落，則用特質的三角小勾夾可把斷木塞取出。沒有小夾的話，就讓斷木塞留在瓶中，它在短時間內不會影響酒質。
葡萄酒禮儀還有很多，這里只是簡單的開酒禮儀文化，還有喝葡萄酒，敬酒等禮儀文化，需要我們慢慢去探究。
紅酒怎么正確開瓶塞子
用海馬刀開瓶器可以開紅酒的軟木塞。開紅酒的步驟如下——先用海馬刀開瓶器上的小刀割開瓶蓋的錫箔紙，開瓶鉆垂直鉆進木塞中，轉動剩下最后一環時，將另一頭壓在瓶口，慢慢的把瓶塞提拉起來。
在你學會如何打開一瓶酒之前，你需要一個基本的工具，一個簡單的紅酒開瓶器，海馬刀。它們在大多數雜貨店都可以買到，幾乎在每一種情況下，海馬刀都將超越其他選擇。
拔酒塞的時候可使用杠桿開瓶器的螺旋形改錐將塞平穩且緩慢地提起，當瓶塞快要脫離瓶口時，改用手將塞子輕輕拉出，如此就不會發生很大的聲響，事實上在整個過程中都應該盡可能保持安靜工作。
開瓶方法
1、用海馬刀上的小刀割開瓶蓋的錫箔紙。
2、用瓶塞鉆與瓶塞中心對齊，盡可能將瓶塞鉆推入瓶塞。
3、然后傾斜把手，這樣就可以把杠桿的末端放在酒瓶的邊緣。杠桿上的凹槽應該可以放在瓶子的唇邊，還要防止它滑動。
4、最后用手牢牢地握住酒瓶的頸部，抬起手柄將軟木塞拔出。
