過年期間，親朋好友都喜歡聚在一起喝酒。因為平時大家都忙于自己的事情，往往很少見面。過年時，都有幾天休息的時間，大家聚在一起，喝喝酒，說說話，交流交流，聯絡聯絡感情，久而便成俗了。舊時代還有一層意思，一般的人家日子過得艱難，過年時節，都準備了許多好吃的，酒席上也就不至于失去面子。所以過年親朋好友相聚喝酒也就自然形成習俗了。下面我來給大家講講過年的酒俗。
1．臘月二十九，提瓶去打酒
民諺說：「臘月二十九，提瓶去打酒」。在以前，這一天人們要提著瓶子去打酒，這也是節前最后一次準備年貨。買來美酒，配上佳肴，在鞭炮聲中全家人把酒言歡，甭提多高興了。臘月二十九是農家準備年貨、拾遺補闕的一天。到這一天，該準備的年貨基本上都準備好了，只剩一些零碎東西需要買。比如一些食物，準備得早了，容易放壞，如果準備得太晚，到時不一定能買到，選在二十九這天置備那些零碎但也必不可少的年貨剛剛好。
對于成人來說，在新年大餐中酒是必不可少的一部分。大家可以看到這里寫的是「打酒」，而不是「買酒」。這是因為在舊時代，許多人承受不起買瓶裝的酒。他們用自己的瓶子或者塑料袋，去酒家里買酒，那里的酒會放在一個大容器里。這樣的酒要便宜許多，但是如今，對于許多人來說，買瓶裝酒都是承受得起的。
2．歷代過年有什么酒俗
每到新春佳節，酒是宴席上少不了的主角。過年為什么要喝酒呢？因為「無酒不成年」。自西周開始，我們的祖先在辭舊迎新之際，就會攜美酒、羔羊歡聚慶賀，祈禱豐收，過年飲酒的風俗由此開始。至漢代，「年」作為法定節日固定下來，春節飲酒已形成風氣。
中國的酒文化有著幾千年的歷史，每個朝代都有各自不同的喝酒方式。在漢代，人們過年時喝的是椒柏酒。這是一種「保健酒」，即用椒花和柏葉浸泡的酒。北周詩人庾信詩云：「正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。」反映的就是時人過年飲酒的情景。到了魏晉時期，酒的品種中又增加了一種中藥保健酒，即「屠蘇酒」。據說屠蘇酒是漢末名醫華佗所創，由大黃、白術、桂枝、花椒、烏頭等中藥入酒中浸制而成。孫思邈著《備急千金要方》：「飲屠蘇，歲旦辟疫氣，不染瘟疫及傷寒」。
唐代，隨著國力強大，飲酒的規模和檔次都超過歷代，過年時，皇宮會舉行豪華酒席，還會有音樂歌舞、行酒令來助興。不管是皇室貴族還是普通老百姓，過年飲酒已經不再是防疫治病，而增添了新的含義，圖個熱鬧喜慶，酒也變成了助興的道具。
在宋代，喝椒柏酒的人家很少見了，多喝屠蘇酒和術湯，過年喝酒之風與隋唐相比，有過之而無不及。北宋時，過年一般一天要喝兩遍酒，除了晚上自家人圍坐在一起喝酒守歲外，在白天，鄰里之間還會互相邀請對飲，謂之「別歲」。除了喝酒，鄰里之間還會互相饋送酒食，謂「饋歲」。
元代、明代過年時，不光是喝酒助興，還出現了許多創新的娛樂節目，最流行的是擲骰子。大人坐在一起喝酒，小孩則圍在一起放鞭炮，放完鞭炮后，纏著大人要壓歲錢。
自清代之后，酒又變成了傳遞感情的使者，賦予了更多的社交功能，過年時，提著好酒送禮拜年的風俗一直沿襲至今。
3．古人飲酒，后敬長者
古人飲酒與現在人們飲酒時先敬尊者、長者的習俗不同，他們是讓年齡最小的人先飲，然后才是長者。為什么會這樣呢？年紀小的孩子，過年了就長一歲，值得慶賀；而老年人過年了意味著老了一歲，不值得慶賀，所以排到最后喝。
