炎炎夏日，悶熱的不僅有人，還有很多美味的食物，很多食物打開后很快就變壞了，不得不扔掉。
對于愛喝紅酒的朋友們是不是會有這樣的疑惑，開蓋后的葡萄酒如果喝不完或是放太久的話，是不是只能丟掉？事實上，喝不完的葡萄酒還有這三種實用功能哦！一起來看看，不要浪費每一滴美酒哦！
開瓶后的葡萄酒能放多久呢
開瓶后的葡萄酒，風味會漸漸散去，口感也會有所不同。若以軟木塞封住瓶口，存放在冰箱，平均的壽命大約為1-5天不等，且酒種不同，開瓶后的保質期也不盡相同。以下為各位整理了常見酒種的保鮮期：
氣泡酒：約1-3天。開瓶后的氣泡酒，碳酸成分流失得相當快，大概3天左右泡泡就會幾乎完全消失。
白葡萄酒：約3-5天。其中要特別留意的是，一些濃郁型的白葡萄酒，如霞多麗、維歐尼等，氧化速度較快，所以賞味期限也相對較短。
紅葡萄酒：約3-5天。紅酒的單寧成份，有助于抗氧化，所以如果你偏好單寧口感較不明顯的品種，如黑皮諾，那么還是盡早喝光較好。
從上面的介紹，我們可以知道若想嘗葡萄酒的最佳狀態，趁早喝掉才是訣竅。如果真的想要分次享受，那么建議大家可以去買“抽真空瓶蓋”，將氧化作用降到最低。
紅酒沒喝完的三種用途
上面和大家分享了葡萄酒的最佳賞味期限。那么，超過期限的葡萄酒是不是就只有被丟掉的命運呢？其實它還有其他能用之處！
烹調 - 美味料理風味加分
在國外，有不少料理都需要以紅白葡萄酒調味，而只要你的葡萄酒還沒有氧化成醋，都能夠拿來烹煮美食！
其實中餐也可以利用紅、白葡萄酒腌漬肉類，達到去腥、軟化肉質，以及增添香氣的功能。在烹飪牛肉中，可以適量加入紅酒，在烹飪雞肉或者魚肉時加入一點白葡萄酒，都是可以為風味加分的。（帝月酒莊溫馨提示PS：入口的食物要保證葡萄酒沒有變質沒有變味的前提下使用，健康第一，如果葡萄酒已經嚴重變質就只能扔掉哦）
調酒 - 享受滿滿果香的微醺滋味
葡萄酒在開瓶一段時間后，會逐漸失去原有的香氣和口感，如果不想浪費的話，不妨試著做成水果酒。在國外知名度頗高的調酒“桑格利亞Sangria”，便是以紅酒加入蘋果、柳橙、柳橙汁與蘇打水調和而成。
除了調成清爽止渴的 “桑格利亞Sangria”，如果陰天想來杯熱飲，也可以將紅酒加入橙皮、肉桂棒、八角、黑糖煮成熱紅酒，溫暖的滋味喝起來很療愈！（帝月酒莊溫馨提示PS：入口的食物要保證葡萄酒沒有變質沒有變味的前提下使用，健康第一，如果葡萄酒已經嚴重變質就只能扔掉哦）
泡澡 - 身體美容的小秘訣
前面提到的兩個用途都和吃、喝有關，但其實喝不完的紅酒還可以變成美容好幫手！把紅酒倒入水中用以泡澡，除了可以促進血液循環，還可以讓皮膚變得柔嫩光滑。
看了上面的介紹，酒友們是不是對葡萄酒有了新的認識了呢？其實葡萄酒的功效還有很多的，葡萄酒含有氨基酸和維生素，適當的酒精度數又能活化血管。
夏天把葡萄酒買回去后放冰箱冰鎮一下后再喝口感風味更佳哦！搭配火鍋和牛排之類的食物，葡萄酒的果香和酸澀度又能很好地化解食物的油膩，作為晚安酒也很不錯。
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