摘要：具有高營養價值的天然飲品--果酒和果醋越來越受到人們的喜愛，果酒和果醋的制作方法是什么？下面小編一起來制作美味又好喝的果酒和果醋吧！
果酒和果醋的制作 果醋的做法介紹
如今，果酒和果醋越來越受到人們的歡迎，也有很多人開始動手自制果醋和果酒。下面就隨小編用蘋果分別釀制蘋果酒和蘋果醋吧。
果酒的制作
材料準備：新鮮的蘋果、冰糖、檸檬（可有可無）、白蘭地、密封玻璃瓶
1、挑選好的蘋果洗干凈，將蘋果切成片；
2、將檸檬洗干凈后切成薄片；
2、將蘋果裝進瓶子里，加上幾片檸檬片，倒入白蘭地，加入適量的冰糖。
3、密封兩個月，將蘋果撈出來，再密封一個月即可。
果醋的做法介紹
材料準備：新鮮的蘋果、冰糖、白醋（純釀醋）、密封玻璃瓶
1、將蘋果洗干凈，去除表皮的臘，弄干表皮的水分；
2、將蘋果切成薄塊；
3、放一層蘋果塊一層冰糖，直至容器九分滿，倒入純釀醋，醋須淹沒蘋果和冰糖；
4、密封后貼好日期放在陰涼處，3個月后將里面的蘋果撈出，即可兌水食用。
注意：
1、自制蘋果醋與市面上購買的蘋果醋不同，需用涼白開兌后再喝，蘋果醋：水比例一般是1：8至10；
2、在喝蘋果醋時也可以加入蜂蜜，味道會更好；
3、避免空腹喝醋，骨質疏松者可少量喝醋但不能常喝。
