春分為傳統二十四節氣之一，這一天太陽直射地球赤道，晝夜等長，萬物平衡而升騰，天地陰陽感交，釀酒微生物開始活躍起來，此時恰是釀酒好時節。
春分三候：“一候元鳥至;二候雷乃發聲;三候始電。”過了春分，燕子北歸，下雨時雷電交加。
《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。秋同義。”《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”
春分晝夜等長，各為12小時，且春分平分了春季，從今天開始，白天會越來越長，夜晚會越來越短，夏至則相反。
在美妙的春分時節，皇溝的釀酒人早早就精選五糧，拌上密制赤曲，等待春分吉時，投料入窖池。
香泥封住窖池，與空氣隔絕，五糧便開始了發酵的神奇之旅，香窖泥中的有益微生物，迅速繁衍、滲透進入拌料當中，與糧充分融合，形成一種魔法般的轉化。這是五糧的味道、是赤曲的味道、更是時間的味道。
田野里，麥浪在藍天下沐浴充沛的陽光，幾個月后結成一粒粒飽滿的糧食，從精糧到美酒，大自然的點化之功，恰恰是給予人類最珍貴的恩賜。
好酒不怕等，皇溝馥合香更需要慢工出細活。每一滴馥合香的誕生，都是一個漫長的旅程，一粒粒種子吸收陽光、雨露和氧分后結成飽滿圓潤的果實，再經蒸煮、拌曲、培菌、入池發酵、六年以上窖藏才能變成美酒。
來年的糧食在變成美酒的同時，新的釀酒原料則在春意盎然中積蓄著能量，讓酒的生命得以延續。春分時節，讓我們共同期待每一滴馥合香的誕生。
《春分》
日月陽陰兩均天，玄鳥不辭桃花寒，
從來今日豎雞子，川上良人放紙鳶。
春色和馥合香，是人生兩大不能辜負的事物，切莫辜負春光。
