文化酒”是中華民族數千年文明史的一個縮影，是人類文明的結晶。
從某種意義上說，茅臺酒之所以能不斷創造輝煌，躋身世界三大蒸餾酒之列，除了它超凡脫俗的品質外，最根本之處，還在于他擁有悠久的歷史及深厚的文化內涵。
“文化酒”，具有以下五個特征
一，有著悠久的歷史。
二，有著獨特的工藝。
三，有著厚重的文化。
四，對社會政治、經濟生活產生過影響。
五，必須是健康酒、生態酒。
以此“標準”對照，茅臺酒無疑是中華文化酒的杰出代表和典范。
悠久歷史
唐宋時期，茅臺地區就出現了以糧食制曲和釀造谷物酒的工藝。
元明之際，茅臺地區出現了“回沙”工藝酒，正規釀酒作坊陸續興建。
清代，茅臺回沙醬香酒逐漸定型，至康熙時已成為中國西南市場的佼佼者。
1915年，茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上“一摔成名”。
獨特工藝
茅臺酒一是季節性生產，一年一個生產周期，再經三年陳釀，至少要經過5年才能出廠，而其它白酒只需幾個月甚至幾十天就可以出廠。
二是要經過封閉式與開放式兩次發酵。三是高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒，最大限度地去掉醛類等一些低沸點“雜質”，保留酚類化合物、酸類等具有保健作用的物質。
厚重文化
茅臺酒從無到有，從簡單到復雜，在歷代政治、經濟生活中承擔著與眾不同的角色，因此本身就是一部文化發展史。
它還具有獨特的釀造文化，不同時代鮮明的時代文化、飲用文化、禮儀文化，還有豐富的收藏文化……如此厚重的文化內涵在中國乃至世界酒界都是罕有和不可復制的。
經濟影響
長征時期，茅臺酒為紅軍將士療傷、驅寒。新中國成立后，茅臺酒更在國家政治、外交生活中發揮了重要的作用。
茅臺酒參與了開國第一宴、日內瓦會議、中美關系破冰、中日建交等無數次重大國事和外交活動，還在申奧成功、神舟飛船等重大社會事件中，見證中華民族偉大而光榮的時刻。
健康影響
茅臺酒是全國名酒中唯一的純天然發酵食品，已通過國家綠色食品、有機食品認證。茅臺酒飲后不上頭、不刺喉，即使多喝了一些也不會傷身。
長期的科研表明，茅臺酒中所含的豐富成分能夠對感冒、肝纖維化、糖尿病、胃出血、心血管疾病等多種疾病有明顯的預防、干預或延緩作用。
以上描述已經清楚地證明了茅臺酒在“文化酒”時代的獨特地位，隨著文化酒時代的不斷發展，它必將獲得更良性的發展空間。
