香檳是比較有名的酒，一般來說只有在大型慶功宴上才能看到香檳的身影。其實香檳的好處是比較多得。適當的喝香檳有著非常多得好處。那么喝香檳的好處有哪些呢?喝香檳有助于提高和改善記憶力!
研究表明，1周喝3杯香檳能有效改善記憶力。對大多數人來說，香檳通常與值得紀念的場景聯系在一起——但目前，科學家稱1周3杯香檳能讓你對該場景一直記憶猶新。
研究者稱適量的飲用香檳能有效防治老年癡呆等大腦失調問題。雷丁大學(readinguniversity)的生物化學教授jeremyspencer表示40周歲以上的人每周飲用2杯或3杯香檳是十分明智的。
“癡呆癥發病于40歲到80歲之間，”他說，“越早飲用香檳，越好。”
他的團隊說香檳中有一種叫酚酸的化合物，這種化合物在釀制香檳所用的紅葡萄黑皮諾(pinotnoir)及莫尼耶皮諾(pinotmeunier)中均存在，它具有較好的抗氧化作用。
他們對老鼠進行了實驗。他們每天在老鼠的食物中加入香檳，一直持續了6周。
然后，他們把一些老鼠放在迷宮中，讓它們尋找食物。5分鐘后，重新把它們放進迷宮，看這些老鼠能否記住先前路線。
結果表明，沒有飲用香檳的老鼠只有50%的成功機會。但那些喝過香檳的老鼠則有70%的成功機會。
spencer教授目前希望能對60個退休老人進行試驗，這些老人將會持續3年飲用香檳。
他說：“結論十分激動人心。有規律地飲用香檳，能讓這些老鼠掌控記憶的蛋白質增加200%。”
“這些老鼠只飲用了6周的香檳，就有如此巨大的效果。但如果換做人類，則需要3年的時間。”
“這項研究令人十分振奮，因為它首次證明適量飲用香檳能影響人類的認知能力，如記憶力。”
老年癡呆癥協會(thealzheimer’ssociety)的發言人說：“這是一項有趣的研究，尤其是對那些喜歡喝香檳的來說。”
“不過，對此，還沒到大肆慶祝的時刻。因為這是首次發現飲用香檳與降低癡呆風險的關系。未來，還需要更多的研究。”
2009年，jeremyspencer的團隊就指出，和可可或紅葡萄酒中的多酚抗氧化物一樣，飲用香檳對心臟有利。
