文|歐陽千里 酒水行業研究者
冷,氣溫真的很低,人氣真的不旺,第105屆秋季糖酒會(天津)的確有點冷。
未去秋糖之前,便已預料到秋糖不會太熱鬧,畢竟“秋糖不熱”,甚至“春糖不熱”,也不是當下才有的聲音,而是由來已“久”。糖酒會“風向標”的功能還在,只不過“招商”功能已經弱了很多很多。
去之前,感覺秋糖有點冷?
疫情常態化之下,每逢假期總會出現“意外”。國慶之后,疫情反復,讓諸多想要出行的人紛紛停下步伐,思考“非必要不出行”。從這個角度上講,秋糖有點冷,實屬正常。
提起秋糖,舉辦城市并不固定,舉辦城市會在符合條件的省會城市中誕生。比如2020年濟南,2021年天津。由于其舉辦城市的不固定,也就導致了相關城市的配套設施無法“盡善盡美”,也會導致“部分”客商會視“遠近”而定行程。
春糖的“招商”功能減弱,秋糖的“招商”功能更弱。一方面是頭部酒企的主力產品“利益共同體”早定,后續進入酒業的客商幾無太多機會;另一方面是行業媒體主導的展會及行業協會主導的展會已經有效分流酒企、酒商、酒媒。
以中國高端酒展覽會為例,已經成功舉辦五屆,其中四屆在濟南,一屆(第四屆)在青島舉辦。它的成功舉辦說明什么?一是選擇固定城市濟南,濟南是山東的省會,而山東是經濟第三、人口第二、酒量第一的省份,從而保障酒企、酒商的需求;二是行業/財經媒體辦會,每年的主論壇均能緊貼時代脈搏,另外給予酒企、酒商更細致的服務。
行業媒體辦會,無論是會中會,還是單獨辦會,均會優于會展公司。曾經感嘆,高頻擊敗低頻,已然成為趨勢。媒體與酒企見面的頻次多于會展公司,所以媒體會擊敗會展公司;咨詢公司與酒企見面的頻次多于媒體,所以咨詢公司會擊敗媒體;投資公司與酒企牽手成為“一家人”,所以……這個時代,跨界打劫,沒有辦法。
去之后,感受秋糖真的冷?
應和君咨詢高級合伙人李振江老師之邀,前往天津香格里拉酒店主持10月16日晚“知酒隆中對·津門論道第二場”的兩場論壇,一場是“區域酒企發展的競爭發展之路”,另一場是“多產區醬酒的突破性發展”。
16日一早,從濟南趕往天津,本以為已經很晚。未曾想,臨行前,有葡萄酒大咖問我何時到,回16日到。而他竟然說,去的真早,他想18日再到。要知道第105屆秋季糖酒會于10月19日—21日在國家會展中心(天津)舉辦,其中酒店展是14日—18日。
臨行前,想約另一葡萄酒大咖殷凱老師同去北京,再續中酒展期間尚未暢聊盡興的行業話題,未曾想,殷凱老師回復“將缺席秋糖”。到天津站時,從事機場廣告業務的姐姐開車來接我,向我介紹天津各大酒店的情況,天津賓館人氣頗旺,其余的酒店人氣均不太好。期間,她將秋糖與中酒展做了對比,秋糖人氣不如中酒展。
因為有姐姐的專車,歐陽得以赴朋友們先前之約。各個酒店,直線距離挺近,但是真正坐車前往時,均耗費半個小時以上。印象頗深的是某酒店,觀眾少得可憐,更不用說專業觀眾到底有多少。坐在該酒店戶外展區等朋友吃飯歸來,北風一吹,實在是不想再等下去。朋友歸來后,苦笑道,誰曾想“清冷如斯”。
告別朋友,前往天津賓館赴約。行程不遠,但路上很堵,天津賓館朋友說,不好停車,不如附近喝茶敘舊。朋友吐槽天津防疫,展商入場需核酸檢測,參展觀眾不需核酸檢測(需健康碼、行程碼);巡館者甚嚴,有時客戶正在品嘗酒水,也被打斷要求戴上口罩。
敘舊良久后分別,趕往香格里拉。主持前文提及的兩場論壇,論壇很成功,也認識了很多區域酒企的負責人。值得一提的是,和君咨詢高級合伙人李振江老師主講“宏觀經濟基礎判斷、酒業趨勢研判與酒企發展應對”,不僅使得聽眾“醍醐灌頂”,也使得歐陽“茅塞頓開”。在中酒展上,李老師也曾就此做過分享,只因當時太忙,很多精彩內容被錯過,而今得以“了卻遺憾”。
后記?
百年未有之大變局,我們皆是親歷者,將伴隨著時代洪流而前行。世界如此,酒業亦如此,只不過酒業的“執牛耳者”從60后跨過70后、80后交給了90后,著實讓人“焦慮”。