1、經典醇醴醬香53度習酒是不是假酒
不是假酒,他是茅臺集團習酒公司出的一款酒,是年份系列的習酒。你說的經典是五年的,還有十年和十五年的,我們公司接待用的都是十年的,口感還不錯,但是你說的那個醇醴經典五年和其他兩種酒比較的話口感一般吧。
2、茅臺為什么叫習酒習酒是啥意思有這種酒嗎
茅臺不是習酒,習酒是茅臺集團旗下子公司貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司的產品。習酒,秉承中國醬香白酒的傳統工藝,采用純糧固態釀造。以本地優質糯高粱、小麥、水為原料,經兩次投料、九次蒸煮,八次加曲發酵、七次取酒,通過高溫制曲、堆積、發酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精制而成。其產品采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計,以酒勾酒,形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體凈、回味悠長、空杯留香持久”的典型風格特征。
3,為什么白酒喝了頭會疼
那是酒精的作用
酒精通過肝臟排泄的后遺癥!一般假酒或者濃香型的酒(俄國酒)二鍋頭 習酒等才有可能出現,茅臺的酒大部分是漿香型的,一般不太容易出現,除非你喝得太多了!
4,明明沒有中習酒為啥又來2瓶
個人覺得精質習酒沒有鐵盒瀘州老窖好喝。。。
習酒這個我知道是怎么來的,因為你中了的,其實那個大名單(第幾期的)出來之前,你是已經中了,到了最后名單可能就沒有顯示,我的就是最后的名單沒有顯示,可是自己記得是有中的,今天也是給我送來了,所以最后的名單也不算準確的
5,茅臺酒和水立方酒是什么關系呢今天看到一個茅臺旗下水立方酒
LZ: 對的,茅臺酒是水立方酒的母公司,就好像五糧春與五糧液之間的關系。酒是出自同一品牌,但風格卻有所不同。 茅臺還有很多的子品牌:茅臺王子、習酒、茅臺干紅(廠場址在河北昌黎)等。
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水立方酒是茅臺酒的一種系列酒,其產品質量嚴格按照貴州茅臺酒股份有限公司產品質量標準執行。
6,習酒味道棒與它的產地有關系嗎
這個習酒味道棒的話與她的產地的關系其實不大,就是看他的釀造過程,還有就是發酵過程主要是看他的制作工藝。
習酒的生產地在赤水河畔,相比較其他醬香型白酒,想不好喝都難吧。
好酒主要是靠上好的原材料,還有釀制的竅門,配方等,這些都屬商業機密,有專利的,一般都還不會透露,至于產地,多少有些關系,如盛產莆萄的地方生產出享譽盛名的莆萄酒,有規模的生產形成特色,那么這個地方就是產地。
習酒分濃香和醬香型,醬香為最突出產品。醬香型習酒的釀造工藝特殊,一瓶醬香習酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過5年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積、入池發酵、取酒、貯存、勾兌。習酒產在與茅臺酒相距50公里的二郎灘,(又稱美酒河)習水酒廠內有一股清澈甘冽的山泉,用這里山泉釀造美酒有獨特的風味。一般常見的濃香型習酒有五星系列,醬香習酒中窖藏習酒是醬香典范,年份習酒是醬香中的新貴。
7,習酒是在哪里釀造的口感咋就這么贊呢
貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司(以下簡稱"習酒公司"),始建于1952年。1998年并入茅臺集團,屬茅臺集團全資子公司,國家大型企業。茅臺與習酒一衣帶水,相距不到50公里。據有關文獻資料記載,自秦漢以來,在這一帶,赤水河沿岸,就有民間釀酒歷史赤水河是迄今未受現代工業污染的河流,孕育著國酒茅臺、習酒等知名美酒,因此享有"美酒河"的盛譽。這里獨特的氣候、土壤、水質為釀酒業提供了得天獨厚的自然條件。優良的釀酒環境,精湛的釀酒技術,獨特的釀酒工藝,過硬的質保體系,使習酒成為在純天然、無污染、無公害的綠色環境里釀造的優質美酒。因此,習酒 是當之無愧的"綠色食品"。
習酒有很多系列,目前主推的窖藏系列是類似于國酒茅臺的醬香型,入口醇,相較于茅臺飛天53°的入口感要柔一點點,其他的就沒什么區別了,我感覺就是這樣。另外習酒的金質系列也挺好的,也是醬香型,但是價格要便宜很多,性價比比較高。
習酒的釀造環境很好,是在赤水河畔,青山綠水,還沒有被工業環境污染,因此釀出來的酒才這么好喝。
8,白酒全香型是什么意思
目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。單目前又不能拿出定性定量的數據說明其化學組分,劃定成型,進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設有最后定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發展,不斷增加,出現百花齊放的局面。 一、醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點的酸性物質組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構成物質。茅臺酒是這類香型的楷模。根據國內研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細膩的芬芳,這就是前香;繼而細聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅臺酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內的醬香型白酒。貴州的習酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 二、濃香型白酒 濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸,起協調口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘潤爽口,是一種傳統的老白干風格,以山西杏花村的汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。其特點是:清香純正,諸味協調,余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協調。除此以外,寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產清香型白酒的廠家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表,其特點是蜜香清雅,入口柔綿,落口爽凈,回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒,都屬于其它香型,是一些因為工藝獨特、風格獨具而對其香型定義及主體香氣成分有待進一步確定,或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表,它的風格特點是:香氣馥郁,藥香舒適,醇甜味濃,后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風味特殊,帶有腐乳的香氣,因為風格特異被人們稱為董香型。除此以外,有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山東景芝酒為代表),均將從其它香型白酒中浮游出來,成為一個獨立的香型、酒種。國內較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中,除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產品有自己獨特的香味與風格,都屬其它香型。 一般一家灑廠只生產一種香型的白酒,但也有一些酒廠,多種香型都生產。比如廣西的丹泉酒,就有醬香型、濃香型、米香型三種。