老八大名酒包含有五種香型。醬香型算是其中的重口味，但其實白酒中最重口味的卻是近幾年超市幾乎見不到的董香型。
說到董香酒，不僅董酒廠在產，還有一些小酒廠在產。在上個世紀80年代后期到90年代初董酒最巔峰的時期，整個董公寺產區有眾多釀董香型白酒的酒廠。
本世紀初，董酒沒落，使得這些小酒廠也跟著紛紛不景氣，董公寺產區由此走向衰敗。雖然時代的選擇淘汰了許多酒廠，但也有一些酒廠頑強的活了下來。像鑫泉、董宛、程翰章、程家窖酒等，其中程家窖廠長更是作為董香創始人的直系后代身份特殊，宣稱要再塑董香型的輝煌。能做到嗎？我們一品便知
首先觀察酒的顏色
此酒顏色為淡淡的黃色，晃動時油亮感不明顯。掛杯離散，形成困難，酒柱稀稀拉拉的，不過粘滯性還可以，有點老醬香酒的感覺。
然后聞酒香
這個酒的香味確實重口味，一發入魂，大多數人無福消受。超濃郁的藥香瞬間喚醒你的嗅覺細胞。細聞下來它的藥香是比較純正的，沒有聞出什么邪雜味，畢竟就算有邪雜味也給藥香壓下去了。這個藥香在純正之余夾雜著淡淡的糧香和春天的綠葉被割開后汁水溢出的味道。總體來說雖稱不上優雅但還是讓人挺舒適的，讓你越聞越想聞。
再來品嘗入口的滋味
這個入口還是真可以的，入口順，無雜味。藥香濃郁，至于喜不喜歡這種藥香要看個人實際情況，我就還好。夾雜在藥味中隱隱約約的甜味是靈魂。你把酒液在口腔中攪拌加熱的時候淡淡的酸味就出來了，隨即藥香就突然就爆開了，口中巧克力的那種質感很強，苦味一點點出來，后味很長，層次明顯。
最后聞一下空杯
這個空杯的香可以說是很不一樣。藥香清新，不重。純正優雅，說明年份還是很足的，沒有水味。
這款酒可以說味道很重，無論香氣還是入口。董香型確實以口味重聞名。但董酒獨領風騷的是它在有充分豐富度的情況下諸香協調平衡，在這一點上這款酒還差一些。
當然，畢竟酒廠剛恢復，希望它在以后的酒品中在豐富的基礎上盡量做到協調平衡，那便是酒友之福，也更配得上老董酒傳人的稱謂。
本期品鑒就到這里，酒友們，你對這款程家窖的高端產品怎么看，對它有期待嗎？請在評論區留言。關注茅酒守藝人，點贊收藏轉發三連，好酒千千萬，茅哥帶你玩兒得轉 88
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