竹葉青酒產于山西汾陽，它以優質汾酒為基酒，加入淡竹葉、陳皮、檀香等十多種中藥材，再制而成。經過不斷地改進、創新，現在的竹葉青酒日臻完善，既有汾酒的清香，也保留了竹葉等藥材的芳香，香氣均勻，自然天成。
竹葉青雖然是保健酒，也可以作為口糧酒飲用，在有些地方甚至被當做飲料喝。這是為什么？
一、酒味淡，有竹葉香
竹葉青雖然是以汾酒為基酒釀而成的，但釀造時加入十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清，在淡淡的汾酒清香中也有中藥和竹葉的香味，兩者均勻地交織在一起，形成獨特的芳香。
很多酒友喝慣了白酒，再喝竹葉青酒時覺得有股怪味，那是藥味和竹葉的香氣將汾酒的清香掩蓋了。如果儲存放幾年再喝，酒中就不會有濃濃藥材味了。
二、竹葉青度數低、口感好
竹葉青有汾酒和中藥材，為了口感更上一層樓，其中還加入了冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，釀成后的竹葉青色澤金黃透明而微帶青碧，芳香醇厚。入口順滑、微苦后甜，酒性溫和不刺激，口感很好。
酒友喝得最多的是45°光瓶的竹葉青酒，與動輒50°以上的白酒相比度數算低的，所以有很多不常喝酒的人選擇竹葉青。竹葉青口感雖好，但切勿貪杯，其后勁之大，喝過的都知道。
三、竹葉青雞尾酒的暢銷
1954年，香港新晚報刊登出“中國三大佳釀：茅臺酒、竹葉青酒、通化葡萄酒”的廣告，并發布了經銷商地址，這說明當時的竹葉青在香港已經聲名鵲起。早在上個世紀，竹葉青在香港、新加坡等地就被調制為雞尾酒飲用，時至今日依舊流行，有很多年輕人買下竹葉青就是為了調雞尾酒。
與洋酒調制的雞尾酒相比，竹葉青度數低，口感佳，酒味淡，一經推出便十分暢銷，被當做飲料也就不足為奇。
竹葉青雖然是保健酒，即使當做飲料喝也沒問題，但它畢竟是酒，再喜歡也要適量。
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