的啤酒歷史 年代（年）產量（萬噸）特點 1900----19491-3原料大多進口，技術由西方控制，飲用者為洋人、上層華人。
1949----19591-4由日本引入二棱大麥，技術由中方控制，工廠有17家。
1957----19664-12酒花實現自給，自行設計、裝備一批小型啤酒廠。
1970----197812-41在中小城市建立一批小型啤酒廠，飲用啤酒的習慣開始普及，啤酒專用設備定點生產。
1979----198841-656我國出現啤酒熱、大量引西方技術、設備，建立中大規模的啤酒廠，啤酒生產每年以30%遞增。
1989----1992623-1000啤酒市場出現競爭，小型啤酒廠面臨倒閉，中型啤酒廠開始改造，產品多樣化，提高產品產量、質量。
