品鑒白酒,各人各感,難以有一個完全絕對正確的所謂標準去衡量。
但對白酒品質而言,總有一個門檻橫亙在那里,一旦白酒的品質越過了那條線,往上都是愉悅的體驗,飲后的體感也騙不了人,有時候第二天覺得輕松舒適,有時候第二天狀態很差。
醬酒第一的位置,茅臺坐得穩如老狗,而第二梯隊的郎酒、習酒相爭多年,勝負難分,第三梯隊的武陵酒、珍酒、潭酒、金沙回沙酒、國臺酒、丹泉酒等也在暗暗較勁。
對于愛喝醬酒的人來說,怎么選醬酒?各個層次階梯中,三大梯隊的代表產品又是什么?想必是其十分關心的問題,小九今天就與大家聊聊這個話題。
頂 尖
稱得上頂尖品質的醬酒,酒質、口感、舒適度都是一流,價格自然也是 不便宜,基本都是5000以上的入手價,甚至大幾萬的高價。
年份酒是茅臺酒質最高的酒,80年年份酒更是難得,至于漢帝茅臺之類,那就更不要去想了,富可敵國之前是不敢喝這個酒的,屬于神一般的存在。
茅臺年份酒有80年、50年、30年、15年4款,都屬于頂尖的醬酒,口感都是一頂一的棒,但價格也是一頂一的貴,茅臺50年市場價36600元/瓶,茅臺30年市場價15700元/瓶,茅臺15年市場價6550元/瓶,口袋不厚實還真喝不起。
茅臺15年年份酒
彩釉珍品是去年12月底推出的新品,不少人表示“剛開始以為只是其它珍品酒質換個殼,沒想到是喝過的珍品里最好的一款”,剛上市時一度被炒到了7000元,目前市場價在4800左右。此外,國宴、人大,酒質也是頂尖。
彩釉珍品茅臺酒
百年郎酒可以說是郎酒中登峰造極的水準了,妥妥的超高端線產品。醬酒認準大廠嫡系的核心單品準沒錯,他們是酒廠在這個酒體范圍最用心的產出。
百年郎酒
于郎酒而言,青云郎是超高端酒體段位上的最優解,起碼也是最佳選擇之一,目前市場價在4700元左右,是郎酒高端市場的主力大單品。木塞郎、金樽堡郎酒莊園也是郎酒超高端產品中酒質極好的產品。
頂 級
頂級品質,僅次于頂尖品質,這一梯隊的產品也是非常卓越,價格不菲。
醬酒標桿茅臺頂級品質的酒也不少,常見的有精品、百年金獎、浮雕珍品、紫砂珍品、木珍、紙珍、小批量勾兌等。
其中,最為推薦的是精品,精品屬于陳釀酒質,在茅臺酒質等級劃分中排第四,市場價約為3600元/瓶,非常有競爭力。浮雕珍品、紫砂珍品,也屬于陳釀酒質,包裝精美,品質卓越。酒質僅次于精品的珍品酒質,品質也是極好,木盒珍品、紙盒珍品,都是比較受歡迎的茅臺珍品酒。百年金獎水晶頭則是小批量勾兌酒質,酒質介于微調和珍品之間,更具紀念意義。
精品茅臺酒
紅運郎是郎酒這一階梯的代表產品,市場價在2500左右,在2000+價位的醬酒市場中,紅運郎是非常有競爭力的產品,很能體現郎酒的特點。
紅運郎
習酒在茅臺門下二十四載,終于又獨立門戶了。習酒30年可以說是其目前做出來最好的酒,只是這酒以前還帶個“年”字,后來連“年”字也沒有了。此外,封壇一號也是習酒在這一段位中較好的酒,市場價在2000左右。
習酒30年
第三梯隊的醬酒品牌中,稱得上頂級酒質的當屬武陵酒。武陵酒雖然偏小眾且冷門,產地也不在醬酒號稱系出名門正統的赤水河畔,但跟茅郎習的酒相比,從不怯場。武陵上醬定位高端,市場價約1900元左右。
武陵上醬
武陵匠心系列
琥珀匠心包裝簡潔、復古,用足了老酒,酒液色黃,香氣宜人,與上醬風格不同,但品質足以一較高下。比較有特色的是琥珀可以玩各種定制,數量要求不算高,市場價在700左右。
高 端
高端品質的醬酒,價格有所下降,品質有所保障。
茅臺嫡系產品中,最為推薦的當屬大單品53°飛天,這款產品已經深入人心,無須小九過多介紹了,最近市場價稍有上升,22年散瓶飛天市場價在2800左右。53°五星茅臺價格比飛天略低,在2700左右。生肖茅臺除了較早年份的馬茅、羊茅、猴茅外,其他市場價基本在3600--3900之間。
除了53°的經典度數外,43°的低度茅臺近幾年也很受歡迎,43°飛天、43°五星、43°喜宴都是品質優、性價比高的產品,市場價分別為1100、1000、800元左右,千元價位醬酒的好選擇。
43°飛天茅臺
青花郎是郎酒的高端產品,也是市場反饋較好的大單品,青花郎20的市場價在1000左右。金樽堡企業封壇市場價約為1500元/瓶。金豬郎是郎酒推出的生肖酒中較為出圈的一款,酒質可稱得上高端。
青花郎20
習酒醬香主打單品是君品、窖藏和金鉆系列,已經在全國市場站穩了腳跟,從銷量、口碑上都隱隱有要坐上醬酒第二把交椅的意思,可惜品質更優的年份酒產量嚴重不足。在千元價格帶,君品習酒很有競爭力。習酒15年、習酒10年、封壇二號、紀元的市場價分別在1360、930、1050、2300元左右。
君品習酒
第三梯隊醬酒品牌中,高端品質醬酒較頂級品質更多一些。潭酒的紫氣東來實屬性價比極高的高端酒,成交價不算高,但品質卻相當對得起價格。
潭酒 紫氣東來
丹泉洞藏30是丹泉的高端系列,口碑、市場表現都很不錯,市場價約935元。珍酒近幾年發展較好,但受困于目前的產能和優質基酒不足,珍酒30市場價約875元。國臺用料扎實,老酒加不少,口感稍有欠缺,國臺龍酒市場價約為1360元。
中 端
中端品質醬酒,第三梯隊的醬酒品牌產品更多一些,價格也更為實惠,以五六百的價格居多,更適合作為口糧酒。
茅臺的飛天迎賓酒市場價約660元左右,近年來頗受歡迎,性價比高。茅臺1935升級換代后價格上漲,市場價約1345。豬王子、鼠王子是王子生肖酒中較受歡迎的產品,市場價約為485、435元。
紅花郎是郎酒中端價位產品中的大王炸,市場認可度高,紅花郎15市場價在520元左右。
紅花郎15
在五六百這個價位,習酒的窖藏1988是兼具品牌與品質的醬酒選擇之一。此外,封壇三號、金爵也值得一試。
習酒窖藏1988
“上中下”三醬和武陵飄香是武陵酒經營多年的酒款,在他們的核心市場有口皆碑。武陵中醬、武陵琥珀,市場價約為530、630元。
金沙 摘要酒
摘要酒質較穩,市場價約550元/瓶。賴茅也是一位強競爭力選手,一代工匠市場價約905元。此外,潭酒的潭26、紫潭、潭16,國臺15年,丹泉洞藏15,五糧液的永福老醬,珍酒15等都是中端醬酒代表產品。
入 門
入門級品質醬酒,相比起中端品質,代表產品更多,主要集中在第三梯隊的醬酒品牌。
茅臺的入門品質醬酒產品,主要以茅臺王子酒為代表,珍品王子、狗王子、雞王子、傳承1999、茅臺王子普王、傳承2000等產品,除了狗王子、雞王子外,其余幾款價格都在200多。此外,醬香經典、醬門經典也很不錯。
紅花郎10年、珍品郎、郎牌郎酒是郎酒這一階梯中代表產品,也是各自價位市場中很受歡迎的產品,市場價分別為340、210、200元左右。
珍品郎
習酒的窖藏和金鉆系列是主打單品,市場認可度高。窖藏1998是當之無愧的C位,價格在405元左右,經典、金鉆、金質,價格分別為242、245、210元左右。
習酒 窖藏1998
第三梯隊的醬酒品牌在這一階梯代表產品較多,云門春的云門陳釀20年、云門陳釀15年。
云門陳釀15年
潭酒的紅得發紫、紅潭、潭酒金醬;茅臺醬香系列的漢醬、賴茅傳承、貴州大曲70年代、賴茅重沙、賴茅端曲;武陵酒的武陵少醬;北大倉君妃;珍品珍酒等,作為入門級醬酒,還是很不錯的,價格多為200多元。
低 端
低端品質醬酒,并不是說這些醬酒品質不好,不值得購買飲用,而是相對于它在品牌中的定位、價格,以及品牌更高品質的醬酒產品而言。
茅臺迎賓酒,市場價150元左右,這款酒容易與飛天迎賓酒混淆,酒友們要注意區分,看似差不多,酒質和價格可差很多。
茅臺迎賓酒
習酒在這一階梯的代表產品有銀質習酒、老習酒、方品習酒、習醬,市場價約為130、110、143、102元。
銀質習酒
老珍酒
貴州大曲80年代,也是這一階梯的代表產品,市場價約195元。老珍酒,價格約為80元。金沙五星51°,市場價約80元。北大倉則是更偏小眾的北方醬酒代表,北大倉部優為這一階梯的代表產品。