圖源：仁懷市人民政府官網截圖
今年下半年開始，仁懷市整治中小型酒企的消息層出不窮。今年8月，一則《仁懷市白酒產業綜合治理三年行動方案（送審樣稿）》流傳開來。據方案顯示，從今年起，仁懷市將在三年時間內綜合治理白酒生產小、散、弱企業600家以上。至2025年，全市白酒生產企業總數明顯下降。
業內人士分析認為，隨著酒企品牌不斷深耕，貼牌酒只顧利潤、不顧品質、低質高價的問題愈發明顯。一個產區如果要形成保護，主要分為兩個方法。其一是杜絕外來的酒運到產區內再運出去賣，其二則是加強自律。
整治小、散、弱
隨著醬酒的快速發展，仁懷市酒企產值也不斷創新高。據了解，今年上半年，仁懷市規模以上白酒企業產值已經達544.22億元。截至2020年，仁懷全市白酒產量達30萬千升，實現白酒工業總產值983.87億元，成為全省首個千億工業強市。
產值率創新高的背后，是醬酒熱帶來了大量的酒類生產企業。據相關數據顯示，截至今年7月，仁懷處于在營/存續狀態的酒類制造企業數量為1027家，其中注冊資本在5000萬元以上的僅有63家。酒類制造企業數量大幅增長，也讓仁懷市涌現諸多小、弱、散酒企。
面對這一現象，仁懷市政府也進行了相應的整治。據了解，從今年8月開始，一則《仁懷市白酒產業綜合治理三年行動方案（送審樣稿）》流傳開來。從方案內容來看，2021年起，仁懷市將在三年時間內綜合治理白酒生產小、散、弱企業600家以上。至2025年，全市白酒生產企業總數明顯下降。此外，方案分階段、區域推進，在試點階段（2021年8-12月），仁懷市一方面打擊排污、制販串酒等問題，另一方面會圍繞仁溪溝、蘭家灣、青草壩和巖灘片區域采取關停拆除、兼并重組、改造升級、轉型發展等措施。
白酒營銷專家晉育峰指出，開展酒企治理工作是仁懷市對于產業結構調整與升級的需要。仁懷市要往做優做強、內涵式發展、提升產業價值上走，合并重組、兼并收購、聯營聯合等是必經之路。
市場亂象
醬酒在拉動仁懷市經濟的同時，也讓市場涌現大量小、散、弱酒企。據公開資料顯示，截至2021年初，仁懷市在1788平方公里的區域內，擁有1779家白酒生產企業，白酒產量達30萬千升。而這背后，卻難掩仁懷市酒類市場的行業亂象。
小編了解到，在仁懷市1779家白酒生產企業中，獲得《食品生產許可證》的酒企有346家，擁有小作坊登記許可證的酒企有915家，無證無登記許可的有266家。此外，主營業務收入2000萬元以上規模企業92家，規模企業僅占酒企總數5.17%。除了大量酒企不合規外，貼牌酒、蹭茅臺鎮酒企熱度等亂象叢生。
業內人士分析稱，在做大品牌謀求利潤和降低品質求發展兩者之間，諸多新涌入市場的小酒企選擇了低質發展，并冠以諸如“新工藝”“新釀造”等詞匯進行營銷，把產品的口碑做壞的同時，還損壞了市場環境。
中國食品產業分析師朱丹蓬則進一步指出，隨著酒企品牌不斷深耕，貼牌酒只顧利潤、不顧品質、低質高價的問題愈發明顯。
仁懷變局
據公開資料顯示，截至2021年，仁懷市規模以上酒企產值已達到544.22億元。2020年，仁懷市白酒產量達到30萬千升，白酒工業總產值達983.87億元。在已經擁有近2000家酒企、近千億元產值之時，仁懷市并沒有繼續鼓勵建立酒企，而是大力揮刀向小、散、弱酒企，開始酒企整治工作。
小編通過仁懷市官方公眾號今日仁懷發布的內容了解到，仁懷市過去五年已經關停整治小酒企622家，這一數據與傳聞所指數據頗為接近。與此同時，過去五年完成改造提升319家，同時還會建成白酒廢水集中處理廠8座。
舍去小、散、弱酒企，仁懷市得到的或許是更好的未來。據方案介紹，仁懷市將以茅臺鎮為重點的赤水河兩岸區域作為產業發展重點區。在此區域內，酒企將分為整治拆除、兼并重組、改造提升、轉型發展四類進行整治。換言之，經過仁懷市整治之后的赤水河兩岸雖然酒企數量會下降，但企業質量將得到明顯提升。
有業內人士指出，整治之后的仁懷市將會抬高資本進入的門檻，有利于優質資本扶持當地企業做大做強，也會打擊一些盲目進入、炒作的資本。
專家觀點
北京酒類流通行業協會秘書長程萬松：仁懷市進行的酒企治理會通過兼并重組將小微企業改變成“小巨人”企業，而這對于仁懷市而言是一個顯而易見的進步，并且對于整個醬酒行業而言帶來加強自律的影響。如果放任一些小企業任其發展、不加以規范，非常容易出現小企業影響整個產區的情況。而此次仁懷市兼并重組酒企的行為會形成產業集群，有利于產區的加強自律。
記者手記
在醬酒熱潮下，諸多小酒廠涌入市場，也使得市場上的醬酒產品魚龍混雜。小酒廠為了在短期內獲利，不惜降低產品質量，以此來獲得更高的收益。事實上，隨著消費升級，消費者不會再盲目消費醬酒產品，而是會選擇品牌力強、產品質量高的產品。在經過整治后，不僅可以將小酒企從市場淘汰出局，對于市場而言，也可以促進企業高質量發展。
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