我國在飲酒很講究文明禮貌，對同什么人飲酒？在什么地方飲酒？在什么時候飲酒？特別是對飲酒忌諱什么問題，都有很多說道。飲酒時很是忌諱這四點：
【1】忌，擺架子
凡人至誠相邀，于理于情我們都不應推辭，能前往時就應爽快答應，一請即至，無須再邀，常見生活中有些人，明明已經應允赴飲，而屆時仍穩坐家中，比欲主人再次來請，方始動身，甚而三請不至，屢邀始臨，好做身份。孰不知，這樣一來往往會使主人誤認為你不相信人家的誠意，或瞧不起他，因而為之心冷。再者，主人宴客，忙于勞作應酬，為你一人，往返奔走，無謂的浪費時間精力，也大為不該。此外，赴飲不宜遲到，否則酒菜以上，重賓皆已就坐，唯獨你一人遲遲不來，則不等你為不恭，等你又酒菜易涼，又似怠慢到席之人，徒使主人焦急為難。
【2】忌,久飲不休
飲酒的時間，應有所控制，喝好即止，切忌，打疲勞戰，持久戰，動則為長夜之飲，即使有朋自遠方來邊飲邊敘時間不免要長一些，但也不應忘乎所以，不顧休息，以免影響來日的生產工作和學習，況且久飲易醉，醉不成歡，即生是非，有百害而無一利，所以禁忌通宵達旦，一醉方休。
【3】忌，苦勸
要敬酒，可勸酒，但不能逼酒，應該“酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少。”善意的勸酒，目的使人喝好盡興，絕非將人灌醉，使人遭罪。愿飲者，不用勸，不善飲者，不宜強勸，量小隨意，物強所難，大量豪飲，并不驕人，主人量微，頻為之代，意思是說，飲酒一定要從實際出發，酒量小的不要強其所難，酒量大的也不必炫耀自己，主人沒有酒量，能者可以代飲，對主對客不可，明知量淺，故為苛罰。此外，勸酒不應，輪番轟炸，盯住一人，你敬我勸，都來“親近”。
【4】不誠懇
不誠懇，有種種表現,這里擇其要者論之。（1）以水代酒，捉弄他人。酒席之上，主客歡飲，必欲盡興，不誠之人，趁機暗做手腳，以水代酒，邀人干杯，與人爭勝，被邀者無心提防，邀人者有意“弄人”。一飲之下，彼己微醺，我自清醒，猶然口發大言，臉上不紅；然而焉知身旁沒有冷眼，觀戰之人，一旦把戲被人揭穿，則必當場丟丑，留下話柄。（2）暗地吐出，有的人在酒桌上，故作豪爽，二話不說，引頸舉杯，傾酒入口，引得旁人喝彩叫好，背地里卻將酒吐出去。
