6月8日-10日，一場國際葡萄酒和烈酒行業不容錯過的盛會，Wine to Asia 2021即將重磅亮相深圳國際會展中心（寶安新館）！
作為一直備受市場推崇同時也被資深業內人士喜愛的葡萄酒生產國，意大利作為Wine to Asia本屆展會重點，除意大利對外貿易委員會（ITA/ICE-Italian Trade Agency）將攜逾百家意大利酒莊/協會亮相，更有帶來意大利獨特海島風情的Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia西西里葡萄酒法定產區協會的參與。
近期，協會致力于推動西西里法定產品品牌，與消費者保持互動，將于6月8日-10日Wine to Asia 2021亮相，帶來兩場高質量西西里產區大師班。
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風土魅力
西西里島呈三角形，北臨第勒尼安海，南望西西里灣，東靠愛奧尼亞海。西西里島內主要多丘陵地（62%），24%為山區，而剩下14%為平地坦途。以外，西西里還擁有多個離島，包括Lipari, Ustica, Egadi, Pantelleria, Pelagie以及Linos。總體來看，西西里北部泛山，西南和南部多為丘陵，東南是典型的高原，東部為火山地區。沿海地區較為平坦。西西里島主要為地中海氣候，夏季炎熱，冬季溫和多雨。鑒于西西里擁有各異的地貌，這里又存在著多種多樣的微氣候。
炎熱熾烈的內陸、暖風習習的海岸、涼爽濕潤的山區，風土和環境的多樣化造就了西西里風情萬種的葡萄酒表達。
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產區發展
西西里法定產區 （DOC Sicilia）于2011年11月22日由意大利農林部正式承認通過，與此同時，政府也通過了一系列相關的生產規范。西西里法定產區包括西西里行政轄區下的葡萄種植和生產活動。2012年，由葡萄種植者、釀酒師和裝瓶商組成西西里法定產區協會創立。目標在于保護、推動和促進西西里法定產區品牌，與消費者保持溝通。協會是行業的發聲平臺，聯結區內富有熱情的生產商，為西西里葡萄酒的質量保駕護航。
西西里島有23個 DOC 法定產區和1個 DOCG 法定產區。自創立以來，協會監督和保護葡萄種植和生產過程符合法定規范，并開展多項營銷活動，強化西西里原產標簽，推廣西西里葡萄酒品牌形象，如今，在協會的不懈努力下，該地區的葡萄酒質量和風土特色得到法定保護，遠銷意大利國內和全世界。
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本土品種的復興
獨特的地理位置，讓西西里自古以來就是戰略要地和文化熔爐。“融合”，作為西西里的特質，已深入葡萄酒的基因。西西里葡萄酒，是多元文化和千年歷史的精華。
白葡萄品種以格里洛（GRILLO）為代表。以格里洛釀造的白葡萄酒品質優秀，色澤淡黃，風格多變，清爽咸鮮，適合陳年，具有草本、柑橘之清香，口感醇厚柔和，酒體層次豐富。
紅葡萄品種以黑珍珠（NERO D’AVOLA）為代表。個性鮮明，色澤深紅，花香馥郁，具有濃郁的果味及香料味，酒體飽滿，單寧豐富，口感結構極佳。如火山一般強勁有力的酒體，融合大海般溫厚柔順的余味。
疫情肆虐的2020年，西西里葡萄酒法定產區（Sicilia DOC）依舊成績斐然。總裝瓶量為90,594,310瓶，對比2019年產量（95,640,634 瓶），同比跌幅僅控制在5%以內。其中，紅葡萄品種黑珍珠（Nero d'Avola） 和白品種格里洛（Grillo）占比貢獻最為巨大。
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領略西西里島葡萄酒魅力，
盡在Wine to Asia 2021
《Italian Wine Unplugged》作者，WSET Diploma認證，資深葡萄酒講師何凌子老師將攜西西里島名家佳釀，在6.9與6.10 Wine to Asia展會期間舉辦兩場西西里島產區大師班。品名家佳釀，聽大師授課，意大利西西里島的魅力一覽無遺，歡迎加入！
歡迎掃描報名加入！
（搶購大師班請務必提前完成觀眾預登記，以便主辦方審核）
Wine to Asia
6月8日-10日，一場國際葡萄酒和烈酒行業不容錯過的盛會，Wine to Asia 2021將亮相深圳國際會展中心（寶安新館）！
這場年度盛會，將匯聚來自超20個國家及產區的近500家優質展商參與其中，囊括眾多國家/產區展團、世界各地的知名酒莊/品牌，展出以“品牌+品質”為核心的上萬款佳釀。如Spain Pavilion 西班牙展團、由意大利政府機構Italian Trade Agency意大利對外貿易委員會組織的ITA意大利國家展團、致力于推廣智利葡萄酒及文化的Wines of Chile智利葡萄酒協會展團、Wines of Portugal 葡萄牙葡萄酒協會、Spectacular South Africa南非葡萄酒展團、French Pavilion法國展團、Greece Pavilion希臘展團，以及全球知名西班牙產區DOCa Rioja 西班牙里奧哈葡萄酒優質原產地展團和中國煙臺產區展團等。
烈酒版塊中威士忌、雅文邑、金酒展團專區以及由Wine to Asia打造的Living Wine自然酒專區將驚艷亮相。2021年Living Wine自然酒專區將在規模與規格上雙倍升級，聯同ZIRAN攜22家國內外知名自然酒酒莊及進口商亮相。屆時將囊括來自法國、意大利、西班牙、新西蘭、南非、德國、奧地利、斯洛文尼亞和中國等國家上百款自然酒亮相展會現場。
除此之外，本屆特邀意大利德龍De Longhi 聯合來自亞洲五十佳酒吧廟前冰室Hope and Sesame的廟前咖啡Charlie’s首次推出“Coffee Cocktail Experience Lounge咖啡·雞尾酒體驗廊”特色專區。
展會同期，多個國家/產區官方協會、頂級品牌將為大家帶來20+場精彩大師班，以及由Wine to Asia攜手WINWSA(國際女性葡萄酒及烈酒業界大獎)聯合舉辦的兩場行業論壇更是不容錯過。
