凝結著精工匠心,蘊藏著不息的力量,茅臺酒的歷史、品質和釀制技藝是中華民族的珍貴文化遺產。而茅臺的價格居高不下,市值一路攀升,“一瓶難求”現象也是常態。論起醬香型白酒,赤水河一帶酒廠林立,“風來隔壁三家醉,雨后開壇十里香”,除了茅臺,還有哪些優秀的醬香型白酒值得關注呢?今天巷子紳和大家討論一下。
郎酒
郎酒的產地為四川省古藺縣二郎灘鎮,此地位于赤水河中流,四川、貴州二省之交。郎酒因與茅臺酒系師出同門,加之地理環境、氣候條件、釀造工藝、所具風格相似,再加上一直被戲謔的“兩大醬香酒之一”的廣告詞,簡直是行走的茅臺活廣告。但無論如何,郎酒是非常優秀的,“上游是茅臺,下游望瀘州,船到二郎灘,又該喝郎酒”也是氣勢非凡。
郎酒主推的核心產品是青花郎。青花郎是市面上好評度非常高的高端醬香酒,郎牌郎酒也是性價比極高的醬香入門酒。
青花郎酒酒體微黃,口感醇厚,細膩、優雅,醬香爆口。紅花郎酒具有酒質香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾凈舒適、風格優美等特點,但不少喝不慣醬香的酒友也說這款尾音偏酸。
總體來說郎酒很有自己的特點,至于哪一款更好,因人而異,還是要根據自己喜歡的口感來定,每個人都有不同的口感。選擇適合自己的、自己需要的就是最好的。
珍酒
珍酒是當年異地試制茅臺的產物,是貴州酒鄉茅臺鎮數百年釀酒技藝之集大成者。珍酒同樣是使用茅臺酒的同源工藝,因為其籌建酒廠的專家、技術人員、生產骨干都是茅臺酒廠精選過來的,技術上與茅臺酒的相差不大,只是后來進行了改進,也稱做是“異地茅臺”。
雖然珍酒有著茅臺酒釀酒技術,部分有著和茅臺酒相似的口感的酒質,但環境與市場的因素影響著珍酒的價格,目前定價還是中低度的,非常適合普通消費群體。
很多人拿如今的珍酒風格與茅臺不同說事兒,這種論調并不客觀,每種酒都該有自己的特色,在巷子紳看來,珍酒15性價比著實不錯,酒體醬香純正柔雅,酒體醇凈柔和,口感突出了淳甜,對于喜歡重口味,強酒體的老饕,可能略軟了點。珍酒30品質也是可圈可點,好價值得入手。
習酒
習酒是茅臺子公司,風格與茅臺并不相同,與茅臺的香氣綻放相比,習酒要內斂許多,一個是江湖女俠,處處透著豪放,一個是溫婉姑娘,好似待字閨房。如他們的廣告詞所說:君子之品。溫文爾雅的調性,不張不揚,溫潤如玉。代表作是習酒1988,算是醬香酒里的核心大單品,口碑、銷量俱佳。
銀質習酒主打中低端市場,和普通茅臺王子定位基本重合,同是醬香酒,也經常讓酒友把在這兩個酒放在一起比較,問哪個好喝。個人口感的問題,只能說因人而異,非要說個差別,那就是王子的醬味更重,先喝王子酒,再喝銀質習酒的時候,會給人的感覺銀質習酒淡如水。大家也因此通過這些差別可以進行選擇,找到適合自己的白酒。
除此而外,茅臺旗下的系列酒、湖南常德武陵酒等都是可圈可點的醬香型白酒,在此不做展開。之前我發過一期視頻,告訴大家買酒需要看渠道,市面上還是有不少好酒,只要渠道對了,好酒不是問題。
畢竟大家買酒的原則大多都是以喝為主,各個場合可以選擇各種酒,說到這,巷子紳還是提倡大家按需買酒,這種“需”包含不同等級:買口糧就考慮性價比和適應性;買藏品就考慮升值潛力,雖然我一向反對囤酒等待升值的行為;有集郵愛好的土豪啥都不用考慮,有錢任性……
當我們買酒時,要琢磨一下自己的到底處在哪一個需求層次,歡迎大家私信巷子紳,巷子紳帶你找到屬于你的一款好酒。