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1978年，產量：1068噸；售價：8.00元。
茅臺酒廠科研所開始進行低度茅臺酒試制。
茅臺酒廠產量突破千噸大關，達到1068噸，創歷史最高水平，結束了茅臺酒產量長期徘徊的局面。茅臺酒廠一舉扭轉了連續16年的嚴重虧損狀態，摘掉了虧損的帽子。
1978年，季克良總結出了茅臺酒 “制曲是基礎，制酒是根本，陳釀和勾兌是關鍵” 的工藝特點，得到了同行專家們的普遍認同，促進了茅臺酒生產管理和產品質量的提高。
2、特征：
此酒正標是 “葵花” 商標，背標為 “三大革命” 背標，因此稱 “三大葵花” 茅臺，蓋頂部較平，無飄帶，封膜透明淡黃色，正標葵花圖案凸起。三大葵花茅臺酒封蓋膜顏色一般有三種，一種是透明淡黃色，一種是淡紫色，另一種是粉紅色。大部分生產日期為1978年2 - 3月份。
據《茅臺酒廠志》載，1978年在整理倉庫時發現尚有25.8萬張葵花牌商標未使用，由于外銷商標 “葵花” 牌已經恢復為 “飛天” 牌，因此經有關部門同意用于內銷包裝。此批500克裝的葵花牌商標僅在1978年3月份使用，這期間生產的內銷茅臺酒分為葵花牌和五星牌兩種，背標均為 “三大革命” 背標，但同屬于內銷酒。同時期生產的540ml 飛天牌茅臺酒用于外銷。
