立 春
(左河水)
東風帶雨逐西風,
大地陽和暖氣生。
萬物蘇萌山水醒,
農家歲首又謀耕。
立春是農歷二十四節氣中的第一個節氣,“立”是“開始”的意思,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。詩人用四句話描繪了剛剛入春的氣候特征,介紹了我國農歷一年的起始及全年二十四節氣中的第一個節氣立春的地球現象、氣候特征及大地山水、植物變化狀況與農家備耕的動態。
春天播種
今年的癸卯兔年與以往的年份不同,因為今年是雙春年,也就是說今年一整年會有兩個立春。之所以造成一年中有兩個立春,是因為歷法的緣故。在古至今,雙春年都非常吉利,是一個祥和的年份,在舊時很多百姓都趕在這一年進行嫁娶。
立春了,意味著寒冷的冬天即將過去,萬物復蘇的春天將要來到。俗話說:“一年之計在于春”,不僅是指耕種,立春也意味著是釀酒最好的時候,最關鍵的時候開始了。因為立春是酒糟發酵的好時期,此時無論是釀酒所需的溫度還是濕度都是最佳的。
春回大地,萬物復蘇。路邊的花兒開了,河邊的青草綠了。整個世界都在蘇醒。在古代,那時人們在春天有“喝春酒,打春牛”的習俗。
每逢此時,文人雅士總是登高望遠,野外踏青,訪益友、吟詩唱曲、喝春酒。“故人昨日故鄉來,春日今朝春酒開”。可見立春酒多么珍貴!
春季不僅是萬物復蘇的季節,也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。從養生角度看,初春氣溫忽高忽低,風干物燥,人體的免疫力和防御功能隨之下降,適當地飲酒能促進血液循環,提高免疫力,在春天保健就顯得尤為重要。
白酒是春季養生保健的極佳飲品,專家建議35歲以上的中年人每天晚上喝一小杯白酒,長久以往就能提高身體免疫力。白酒性溫,味甘苦辛,具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進食欲、消除疲勞、御寒提神之功效。
經過科學相關驗證,高度白酒能夠殺死部分的細菌。在多發疾病的春季,適量飲用白酒有提高身體免疫力的作用,特別是喜歡吃生食的人可以經常喝點白酒。另外,高度白酒對活血通脈、血液的暢通有著很好的促進作用。春季每天飲酒促進血液循環,預防心血管疾病的產生,降低某些癌癥的發生概率。
正所謂春釀之酒,柔如玉,貴如金。在無法復制的春釀時節,品一杯甘霖,開啟一年時運旺盛,奔向新的人生旅程。
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