要說南澳可以與巴羅薩谷相媲美的,那就當數麥克拉倫谷了。位于Fleurieu中心地區的麥克拉倫谷以出產葡萄酒而聞名。該產區的居民對于美食佳釀有著特別的熱情,這或多或少解釋了這個產區葡萄酒為何會如此受歡迎。
1氣候類型
麥克拉倫谷是南澳下面的著名精品產區,這個地區是當地著名的水果產地,尤其是紅色水果。紅色水果一般什么條件下能夠生長呢?它的味道一般很甜,甜味主要來自光合作用分解出來的糖分,那么,可以分析出這里的陽光一定是比較充足的。此外,紅色水果一般含水分也比較多,這就需要生長環境提供大量的水分,由此我們可以判斷麥克拉倫谷的水分充足,也就是降雨量比較大,而麥克拉倫谷就在印度洋邊上,具有典型的地中海氣候。
麥克拉倫谷受到涼爽海風的影響,空氣溫度得以降低,從而延長了葡萄的生長周期,使得它們能夠有不錯的酸度和較多的風味物質。
麥克拉倫谷產區的東北部是阿德萊德山區,南面起伏著蕭力山脈、東邊則是洛夫帝山脈的余脈、西邊是圣文森特灣,整個山谷位于山海交接的高地上,這又給當地創造了一個降溫的因素。所以,整體上來說,麥克拉倫谷的氣候屬于相對涼爽和濕潤的。
2土壤
東邊的洛夫帝山脈原先是一座活火山,凡是有火山噴發過的地方,土壤里多多少少都會含有礦物質,為本地釀出的優質葡萄酒增色不少。
當地還有火山噴發過后形成的很多鐵礦,長期埋在地底下的鐵礦,受到濕潤環境的影響,進一步被氧化生成鐵銹,使當地的土壤呈現出紅色!所以,本地區土壤深層是以火山巖為主,而表層是以紅色的粘土為主,這就是本地大部分的土壤結構。
3葡萄品種麥克拉倫谷比較出名的葡萄品種是設拉子,也叫西拉,和法國羅納河谷地區的西拉表現出的風味不太一樣,這個產區的設拉子帶有典型的黑橄欖和辛香料的香氣,另外本地區的老藤歌海娜也是一大特色,這里也是澳洲最古老的歌海娜種植地區,可以出產質量很高的歌海娜葡萄。
麥克拉倫谷白葡萄的種植面積比較小,霞多麗算是本地白葡萄品種的代表,但和設拉子、歌海娜比起來產量還是相差不少。所以我們看現在市場上流通的麥克拉倫的葡萄酒,基本都是紅葡萄酒,白葡萄酒會相對少一些。