澳大利亞山火已經成為全球關注的焦點，自2019年9月起，這場大火已經持續肆虐了4個多月。目前，大火已致23人死亡，1500多個家庭房屋燒毀，5億野生動物喪生，60余家酒莊受災。
600萬公頃的山野森林化為齏粉，過火面積是2019年亞馬遜雨林大火的7倍，2018年加州“坎普”山火的96倍。被中國地質大學副教授邢立達稱為“地球近幾個世紀都未曾經歷過的超級大火”。
這次大火始于昆士蘭州與新南威爾士州，后蔓延至維多利亞州與南澳大利亞州等多地。近期正值澳洲旱季，少雨大風，當地氣溫一度攀升至40多度，這使得火勢愈發迅猛。
上周，澳大利亞又報出130余起野火，消防系統分身乏術。由于火源并非一處，而是整片大陸四處起火，澳洲地廣人稀的特性導致人工救火難度大幅增加。
據《葡萄酒觀察家》報道，截至目前，已有60多家澳大利亞酒莊受到野火影響。由于澳大利亞災難性的野火損毀了大量葡萄園和酒莊庫存，明年澳洲葡萄酒的價格預計飆升。
新南威爾士州葡萄酒行業協會執行官Angus Barnes表示，“大火沒有直接摧毀新南威爾士州的任何葡萄園或酒莊”。
然而，南澳大利亞州的阿德萊德山區則沒有這么幸運。
阿德萊德山區是澳大利亞最著名的冷涼氣候產區之一，坐擁約8150英畝葡萄園。這場大火席卷了超過1/3的阿德萊德山產區葡萄園，當地20余家酒莊受災，包括Henschke和Shaw&Smith在內的主要葡萄酒莊均受到火災的嚴重打擊，大片葡萄田燒成焦土，酒莊夷為平地，橡木桶燒成酥脆，酒瓶燒融或爆炸。
當地最早種植葡萄的Henschke家族失去了整片位于Lenswood的葡萄園，其中包括了阿德萊德最古老的一批黑皮諾葡萄藤。
New Era Vineyards的40英畝葡萄園被燒成焦灰，所有釀酒設備和在橡木桶中陳放的葡萄酒都化為烏有。另一家受災酒莊Vinteloper則在自己的Instagram首頁留下這樣一句話：“From these ashes we will rise.（我們將于灰燼中重生）”
考慮到這次野火造成的巨額損失，一些葡萄酒從業者已瀕臨破產邊緣。Riposte Wines的品牌經理Nick Knappstein說：“2019年的收成較往年平均水平低了至少50％，很多酒莊出現財政拮據的情況，野火對葡萄藤的破壞以及由此造成的葡萄果實匱乏將使得一些葡萄農和酒莊無力繼續從事生產。”
當地葡萄酒產業的復蘇或將花費數年時間。雖然一些葡萄園起到了防火緩沖帶的作用，但那些嚴重燒毀的葡萄藤將被拔除并重新種植，這些新引入的葡萄藤要到2021年才能產果，但在災情嚴重的葡萄園里，新葡萄果實的養成可能需要至少3到4年的時間。
澳洲各葡萄酒產區仍在評估損失的規模。阿德萊德山葡萄酒產區行業協會執行官Kerry Treuel告訴《葡萄酒觀察家》：“我們有30％的葡萄園位于災區，但這些葡萄園的破壞程度尚待確定。”
如今，澳洲人民只能寄最大的希望于天降一場全國性的連綿大雨，或等待大火徹底燒盡。
澳大利亞是一個山火頻發的國家。2019年3月，澳洲就曾爆發山火，覆蓋面積超1萬公頃，威脅到澳大利亞重要葡萄酒產區維多利亞的逾800家酒莊和600個酒窖。大火燒毀了金溪酒莊（Jinks Winery）的葡萄園，耕耘40年的酒莊負責人Andrew Clarke在電視直播中眼看著自家葡萄園被一步步燒毀，約合人民幣237萬元的釀酒設備也毀于一旦。
至于為什么這個國度如此頻繁地爆發山火，背后有很多原因：
——氣候變暖，夏季達到40多度連續高溫，連破紀錄。
——受干燥大風影響，山火火星能直接飄過隔離帶，導致火勢難以控制。
——當地盛產桉樹，桉樹油極其易燃，只能等待自行燒完。
——無法進行人工降雨，濕度不足而溫度過高，云層太薄達不到積雨條件。
禍不單行，就在世人為澳大利亞山火揪心之際，與其隔海相望的新西蘭的天空也染上了濃重的土黃色——1月6日，新西蘭霍克斯灣北部的一片林地著火，波及至少15公頃的森林；下午，在霍克斯灣南部的Fernhill又爆發了第二場大火。由于受大風影響，目前還沒有得到控制。
新西蘭霍克斯灣大火
接連燃起的大火又一次為世界敲響了警鐘。人人自危，危自人人。這是一場無人幸免的災難。
參考來源：
https://www.winespectator.com/articles/australian-wildfires-scorch-vines-in-adelaide-hills
https://new.qq.com/omn/20200104/20200104A0049J00.html
作者 | Ari
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