沉寂20年后，價格居然還能再翻上千倍？
不用想，除了老酒以外，市場上再少有別的東西能有這個本事。
最近，一款名叫“梅鹿液”的廣東名酒，可以說是一夜翻紅，從原來的幾塊錢被熱炒到3000多一瓶，品相完整價更高，即便如此，不少酒友們還是爭搶不斷。
破產時間近20年，還能“被鍍金”，這酒到底啥來頭？
這就要從上世紀70年代說起，當時國家為了刺激國內釀造業發展，特地鼓勵并組織全國的釀酒人員到知名酒廠學習，其中酒廠參觀的熱門圣地，還要屬國內行業龍頭的“貴州茅臺酒廠”。
來自廣東的吳川酒廠自然也沒錯過，曾多次派遣技術骨干前去茅臺酒廠學藝，其中也包括酒廠廠長許欽貴。
待學成歸來之后，廣東便出現了一款特具本地清香，又有茅臺醇香的美酒，名為梅鹿液。
正所謂青出于藍而勝于藍，此酒一上市，便憑借“入口甜綿，醇和清爽”的口感瞬間占據南方市場，并斬獲“中國首屆食品博覽金獎”、廣東名酒等榮譽，備受歡迎同時還被稱“廣東茅臺”。
只可惜“福禍相依”，在銷售最火爆之時梅鹿液急需擴大生產規模，可當時銀行并沒有怎么也不給貸款，酒廠便只好鋌而走險——向員工和社會集資，但最終仍未成功。
最艱難時，酒廠更是以酒抵債，老員工家里堆得滿是成箱的梅鹿液，喝得都想吐了，便喊親戚們隨便搬。
這不，直到最近梅鹿液在網上竟以3800元一瓶的標價賣出，不少老員工紛紛抱怨：誰知道能這么值錢啊！
是啊，如今的老酒市價飛速拔高，不禁讓人疑問到底為啥這么值錢？
①物以稀為貴
白酒雖然沒有保質期，但是想要完好無損的長時間保留，也是需要下一定的功夫，“時間”也就可以給其附加價值，再加上成品稀少，自然價格昂貴。
②酒是陳的香
愛酒人士都懂，喝酒最重要的是口感和酒香，尤其是醬香酒，經過長時間存放之后，酒中的芳香物質便會不斷提升，從而達到口感醇和、回味悠長的效果。
③釀酒工藝佳
上世紀90年代初期，可以說是我國制酒工藝和體系最完善的時期，從原料到生產，都是一等一的把關，當時還講究著“酒香不怕巷子深”的道理，酒廠可以專心致力于酒質。
不想像如今的白酒市場，只懂釀酒不知宣傳，依舊會被淘汰。
但也有許多酒廠因此忘記初心，只顧外表，所以也就難怪有不少酒友感嘆：還是過去時候釀的酒香！
當然，這也不代表現在市場上，就沒有曾經的那些品質純真、口感優良的精釀美酒了，而是它們仍處于樸質無華之中，只被少部分人發掘，比如下面這兩款：
【一】風云醬父 封藏
產自醬酒重要發源地的核心產區，這款出自茅臺終身榮譽廠長李興發，及其兒子李長壽之手的坤沙醬酒，不僅品質優級，更是憑借其上世紀經典茅香，俘獲了一眾老酒友。
了解白酒史的朋友知道，60年前，茅臺面臨酒質不穩等問題時，多虧李興發總結出醬酒三大典型體，并改良了釀造工藝，這才從根源上徹底解決茅臺酒廠危機，不僅為醬酒行業帶來了一次新突破，同時其本人也被奉為“醬香之父”，并獲得了無數榮譽。
后來，李長壽為緬懷父親，用其傳授的茅臺釀酒工藝，甄選優質小紅糧，經過反復蒸煮攤晾，多輪次取酒后，又將全部基酒窖藏5年，再與12年的醬父老酒勾調后，才制出此酒。
酒香幽雅馥郁，酒色晶瑩透亮微黃，嘗上一口，醬香味十足，中段還有明顯的窖香、糧香和淡淡的花果香，飲時順滑舒暢，多喝兩口也不干口、不上頭。
【二】老白汾10
“清香型白酒天花板”汾酒的名氣就不用多說了，愛好經典清香口感就一定不要錯過這款汾酒中腰部產品，不僅性價比高，口碑更是大眾一流。
在酒體上，這款老白汾10比其同宗的網紅產品黃蓋玻汾更加純凈，同時還保留了汾酒“一清到底”的品質，入口后明顯能感受到酒中玉米糖香和豌豆香。
雖然是款53°高度酒，但是很好入口，沒有刺激性的酒氣，也是新手可以駕馭的口感。
