說到“白酒年份”、“年份白酒”這些詞，大家是不是會想到酒瓶上標注的類似15年、30年這些字眼？如果你也這么認為，那就錯了！因為你弄混了“年份酒”和“酒齡酒”的概念。
大家理解的年份酒，不是年份，而是酒的年齡！
瓶身上標注的15年、30年這些字眼，指的是白酒在裝瓶前的陳年熟化時間，也叫陳釀時間，這些數字指的不是年份，而是酒齡。
年份，指的是具體某一年生產的酒。年份酒，一般指窖藏時間長的酒，專業釀酒術語叫做“陳釀”或“陳化”。例如，汾酒廠在特定年份都會推出生肖酒、紀念酒等具體年份生產的酒，這樣的酒才能叫做“年份酒”。
據查證，“年份酒”這個概念最初起源于國外，是用來標注葡萄酒的生產日期，以便來定義該酒的等級。
但是，隨著“年份酒”概念的引入，不論是廠家還是消費者，都很容易把“年份”和“酒齡”劃上等號。事實上，行業內并沒有明確的標準來定義年份酒，因此不少酒企借勢熱度，試圖渾水摸魚，導致白酒行業年份酒亂象層出不窮。
至于是“年份酒”還是“年齡酒”，別再傻傻分不清了！所以，大家在買酒的時候，一定要擦亮雙眼，不要被商家所謂的“年份酒”迷惑哦！
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