剛剛在9月8-10日完滿閉幕的FHW | Powered by FOOD2CHINA.com，喜迎國家展團數量創新高的佳績！其中，FHW CHINA 2017榮幸邀請到新加坡制造商總會（Singapore Manufacturing Federation）在華南地區的首次進駐，極具里程碑式意義，本次展會，SMF攜18家新加坡優質廠商以國家團形象亮相FHW CHINA 2017！對食品安全問題越來越重視的中國消費者而言，新加坡食品無疑是極具競爭力與吸引力的選擇之一！
新加坡食品的質量以及安全性舉世聞名，得益于政府對食品品質的嚴格監控以及全方位的智能化管理，而新加坡制造商總會（SMF）作為整個新加坡制造業的領導者及行業標準的制定者，一直致力于推動新加坡食品行業實現標準化與現代化，并努力走向國際。
然而近年來，新加坡食品對中國的出口量卻增長緩慢，新加坡的食品制造商一方面對這個龐大誘人的市場充滿向往，另一方面卻又望而卻步，原因為何？
SMF署理會長、食品與飲料工業組主席許乃洪先生在接受《FOODTOCHINA進口食品》雜志采訪時強調指出：貿易政策的進一步透明化，才是讓更多新加坡優質食品亮相中國市場的關鍵所在。
SMF這個機構的主要職能及其在新加坡進出口貿易領域所擔負的角色是什么？
SMF有十個工業組，食品和飲料是其中的一個，我們有3000多名會員，大部分來自制造業，秘書處有超過125個全職員工。SMF扮演的角色主要是執行國家的政策。我們這個機構是代表新加坡政府，制定行業的標準。現在整個新加坡食品行業的標準都是由SMF制定并修改的。我們有一個SDO（Standard Development Organization標準發展組織）來負責做這件事。
除了制定行業的標準，我們也會協助新加坡的中小企業成長提升，改進他們的產品，并幫助他們尋求政府的資助。所以我們建立的這個一站式平臺，對于新加坡的中小型企業走向國際化將提供有利的幫助。
近兩年來，相對于其它產品對華出口的快速增長，新加坡食品的出口量增速卻有所放緩，您認為原因為何？
以前新加坡對華出口貿易還沒有實現零關稅的時候，做進出口生意相對比較容易，我們要出口產品到哪個國家，只要繳個關稅，相信大部分都能進。但是，當實現了零關稅之后，很多國家會設置一些“非關稅的壁壘”（non-tariff barrier）。其實這幾年非關稅的壁壘增加了差不多三倍。還有就是近年來東盟的很多國家頻繁更換領導人，新的領導人上來，就會有新的政策，對外貿易政策方面也頻繁變動。
中國目前仍存在很多非關稅壁壘，對于新加坡的中小企業而言，有時要去理解這些情況并不那么容易，雖然新加坡跟中國實現了自由貿易，幾乎大部分產品都實現零關稅，但是一旦產品到了中國海關，臨檢要決定你的產品要不要抽稅，就算不用抽稅放行了，還要過商檢局這關；
另外，同樣的商檢政策，在不同的港口詮釋又不一樣，例如，同樣的包裝，在廣州這邊可以通關了，但是到了大連，上海，就不一定能讓你通過。對很多新加坡中小企業而言，這些障礙既不容易理解，也并非他們能力范圍內可以解決的。如果出現問題不能通關，很多時候就只能把產品銷毀，或者再運回來，不但沒有賺到錢，反而花了很多錢，這是讓很多食品企業對中國市場望而卻步的原因。在真正的自由貿易實現之前，這都存在很大的問題。
目前中國的一帶一路政策對改變這種情況有幫助么？它會為新加坡的食品制造企業帶來什么機遇和好處？
這個還是要看國家怎么去解決，除了中國政府本身，沒有人有能力去解決這個問題。我們只能去把關我們該做的東西，以我們新加坡制造商總會的理念而言，我們可以做到保證產品的質量以及安全性，同時保證生產和經營的合法性，我相信大部分的新加坡商人都會按規矩辦事，不走旁門左道。但是如果政策不夠透明，寫的跟執行的不一樣，就會讓人無所適從，不敢進入到這個市場來了。
中國市場，說白了，絕對是每個人都想要的市場。不管飲食文化是否相同，歐洲人也很向往中國市場，雖然兩者之間的飲食文化有很大差異，新加坡就更不用說了，我們的飲食文化跟中國是一樣的，每個人都很清楚中國這個市場有多大，問題在于，以目前來講，還不是每個人都有能力進入中國，并不是我們的產品沒有達標，而是政策，包括通關商檢問題。
現在各國的進口食品都在涌入中國市場，您覺得新加坡食品有什么優勢？
現在很多新加坡出口到中國的產品已經實現零關稅了，這就是一個最明顯的優勢。再有一個就是新加坡政府多年來都鼓勵企業提高生產力，實現自動化，我們在這條路上已經走得很遠了。以我們生產的CHINATOWN湯圓為例，二十多年來我們的出口價沒有漲過，為什么在原材料價格差不多漲了四、五倍，人員平均工資漲了兩倍的情況下，我們的出口價還能不變？原因就在于我們通過實現自動化，提高生產力，來彌補原材料價格上漲的差距。在1992年我們剛剛進中國的時候，我們的湯圓是中國國內平均價格的三倍，現在只高出國內價格大約20-30%而已。去年我在法國聽到一個行家這么說，再過幾年，法國制造的東西可能都比中國要便宜。
此外，相較于其它國家而言，新加坡食品的質量和安全性是有絕對競爭力的。我們的食品制造證書分ABCD四個等級，A是最頂級的，假如一家企業連續5年被評為A級，就會獲得由AVA（新加坡農糧和獸醫局）頒發的一個銅牌，作為認證和獎勵。十年是銀牌，十五年是金牌，二十年就是白金，第一批的A級證書是從1995年由AVA頒發的，到今年是第22年，只有在22年內從未出現過事故的企業，才能保持在A級，一旦發生事故，就等于前功盡棄，一切要從頭開始。目前全新加坡只有23家食品企業獲得AVA頒發的白金獎項，包括我們的CHINATOWN。
連續兩年進入《經濟學人》智庫“全球食品安全指數”的前三名，而且是亞洲唯一位列三甲的國家，新加坡食品安全監管的主要程序是怎樣的？
我常跟那些海外的采購人員講，新加坡身為一個小國，食品的原材料全部要靠進口，這有它的一個好處是，我們在進口的時候都有嚴格的把關，執行這個職責的就是AVA，原材料都要經過AVA這一關才能進口，國外的原材料，比如花生，進口到新加坡來，都要等待農糧局抽驗，抽驗合格后，工廠才可以用，一旦發現不合格的，只能運回去，或者銷毀。就是這樣一個整體環境，保證了新加坡食品制造環節的安全性。在很多其它國家，他們有農田或養殖場，制造商可以直接找農民供貨，這就很難設定一個標準。
其實，我常跟人家講，不管國家有多少政策或者管理的法規，做食品行業最重要的關鍵就是經營者的良心：你敢不敢讓你身邊的家人吃你所生產的食品，假如不敢，為何還敢賣給別人？中國國內目前食品安全也存在很大問題，因為國家太大，要每一個地方都嚴格監管不太容易做到。
您對新加坡食品在中國市場的發展愿景？
我相信，一旦中國的進口政策明朗的話，將會有越來越多新加坡的食品廠家進駐到中國，前景也會越來越好。接下來，預計在今年的第三季度，爭取讓更多的產品進駐到OLE等大型超市，把新加坡的優質食品介紹到中國。
FHW | Powered by FOOD2CHINA.com 成功借力于FOOD2CHINA.COM 進口食品跨境電子商務平臺， 廣東省進口食品協會， 《FOODTOCHINA進口食品》雜志，形成四位一體的戰略發展模式，已打造成為華南最具實力的國際知名食品餐飲行業品牌展會。
編輯：久久
